在中国，做生意和吃饭是很常见的，但是这种食物通常很难处理，许多隐藏的规则等着你去欣赏。为了不出丑，呵呵，还不如早点学习。

注重细节。

133，354个座位

一般来说，座位安排是“尊重左边的东方”和“尊重正面的大门”。如果是一张圆桌，它正对着门口的主宾。从主人和客人之间的距离来看，离主人和客人越近的位置越受尊重，而在相同的距离上，左边的位置更受尊重。如果是一张方桌，如果有一个面向大门的座位，面向大门的右边座位就是主宾。如果它不面对大门，在东边的正确的座位将是首席。

如果是大型宴会，餐桌之间的安排应该集中在顶部和中间，左边有2、4和6个座位，右边有3、5和7个座位。根据主人和客人的身份和地位，座位应分为亲属和朋友。

如果你是主人，你应该早点到达，然后在门口等着并引导客人。如果你是被邀请者，你应该服从主人安排你的座位。

一般来说，如果你的老板在场，你应该带他到主座位，并让顾客坐在主座位的左边最高的位置。除非主人的领导水平很高。

2——点菜

如果时间允许，你应该等待大多数客人到达，向客人分发菜单并邀请他们点菜。当然，作为正式晚宴，你会担心预算。因此，为了控制预算，对你来说最重要的是在做饭前做更多的家庭作业。更重要的是选择一个合适的用餐地点，这样客人也能很好地理解你的预算。此外，一般来说，如果你付账，客人不会因为太尴尬而不点菜，他们会让你决定。如果你的老板也在宴会上，不要让他/她点菜，因为他/她尊重他/她，或者认为他/她有丰富的娱乐经验，吃得太多，除非他/她采取主动。否则，他会觉得不够体面。

如果你是一个晚宴的主人，你应该知道你不应该在点菜上太主动，而是让主人来点菜。如果对方友好地要求，你可以点一个不太贵也不忌讳的菜。记得咨询餐桌上的人，尤其是“有什么你不吃的东西吗？”或者“你喜欢吃什么？”让每个人都感到被照顾。点完菜后，你可以询问一些指示，比如“我点了这道菜，我不知道是不是适合几个人的口味”，“你要不要来点别的”等等。

订购时，请务必充分了解。点菜时，你可以遵循以下三条规则

看看员工的构成。一般来说，每人一盘是更普遍的规则。如果是一餐有更多男人，数量可以适当增加。

第二，看看菜肴的组合。一般来说，一桌菜最好有肉和蔬菜，冷的和热的，尽量要全面。如果桌子上有更多的男人，你可以点更多的肉，如果有更多的女人，你可以点更多的清淡蔬菜。

第三，看看宴会的重要性。对于普通的商务宴请，一般的菜肴价格在50元到80元之间。如果宴会是为重要人物准备的，那么点几个足够数量的菜，比如龙虾、秋刀鱼和鲥鱼，然后点鲍鱼和鱼翅粉。

另外要注意的是，点菜时，你不应该问服务员菜的价格或讨价还价。这将使你的公司在顾客面前显得有点小气，顾客会感到不舒服。

附：中餐点餐须知——三优四禁忌

标准的中国晚餐通常以一道冷盘开始，然后是热炒，接着是主菜，接着是小吃和汤。如果你觉得有点无聊，你可以在饭后点一些甜点，最后点一个水果盘。为了兼顾菜肴的各种程序。

优先菜肴

一、中国特色菜肴。招待外宾时，应该多注意这一点。如春卷、煮元宵、蒸饺、狮子头、宫保鸡丁等。并不是美味佳肴，但由于其鲜明的中国特色而受到许多外国人的高度尊重。

第二，具有地方特色的菜肴。例如，Xi的羊肉馒头，湖南的毛的红烧猪肉，上海的红烧狮子头，北京的羊肉火锅，当招待外宾的时候，恐怕这些特别的菜肴比同样的生猛的海鲜更受欢迎。

第三，餐馆的特色菜。许多餐馆都有自己的特色菜。这家餐馆的最后一道特色菜可以显示主人对被邀请者的关心和尊重。

在安排菜单时，还必须考虑到客人的饮食禁忌，特别是要重视客人的饮食禁忌。有四个主要的饮食禁忌

1.宗教饮食禁忌根本不能忽视。例如，穆斯林通常不吃猪肉，也不喝酒。中国的佛教徒很少吃肉，肉不仅指肉，还包括辛辣的食物，如洋葱、大蒜、韭菜和芥末。一些信奉观音的佛教徒特别禁止在饮食中吃牛肉，在招待香港、澳门和海外的同胞时应该特别注意这一点。

2.出于健康原因，一些食物也是禁忌。例如，患有心脏病、脑血管疾病、动脉硬化、高血压和中风后遗症的人不适合吃狗肉，肝炎患者不适合吃羊肉和甲鱼，肠胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人不适合吃甲鱼，高血压和高胆固醇的患者，应该少喝鸡汤。

3.不同地区的人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，我们在安排菜单时应该考虑到。例如，湖南省的人一般喜欢辛辣的食物，少吃甜食。英美人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物头和爪子。此外，当招待外国客人时，尽量减少需要吃的硬菜的数量。外国人不太可能把他们咬进嘴里的食物吐出来，这也需要考虑在内。

4.出于某些原因，一些职业在饮食方面往往有自己的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不得吃或喝，不得在官方宴会上吃或喝，不得超过国家规定的标准进餐，不得饮酒。另一个例子是司机在工作期间不允许喝酒。如果忽视这一点，对方可能会犯错误。

吃蔬菜

中国人通常对同时吃东西非常挑剔。随着人们越来越重视职场礼仪，商务餐桌上的饮食习惯也越来越讲究。以中餐为例，我将向你展示如何在餐桌上保持礼貌、礼貌和得心应手。

在中国宴会开始时，服务员端上的第一条湿毛巾是擦手。不要用它擦你的脸。当你端上龙虾、鸡肉和水果时，你会看到一个小西瓜，里面有柠檬片或玫瑰花瓣。这不是饮料，而是洗手用的。洗手时，你可以交替弄湿手指，轻轻冲洗，然后用小毛巾擦干。

吃饭时注意文明礼貌。不要一遍又一遍地试图说服外国客人，你可以向他们介绍中国食物的特点，让他们吃或不吃。有些人喜欢说服别人点食物，甚至互相点食物。外宾没有这个习惯。如果你一次又一次地彬彬有礼，人们可能会反感：“我说过我不会再吃了。你要强迫我做什么？”以此类推，当你参加一个由外国客人举办的宴会时，你不应该期望主人会一次又一次地给你食物。如果你等别人给你食物，你就得吃俄语。

客人来到餐桌后，不要马上开始吃饭。但要等主人打招呼，当主人举起酒杯示意开始时，客人才能开始；客人不能超过主人。食物应该以文明的方式供应。当食物端上来时，再次移动筷子。不要试图在你的邻居面前。一次上菜太多是不明智的。慢慢咀嚼，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。你不能把大块放进嘴里狼吞虎咽，这会给人贪婪的印象。不要挑剔食物，不要只关注你最喜欢的菜，或者把你最喜欢的菜堆在你的盘子里。吃饭的动作要优雅，不要碰下一个座位，不要把盘子放在桌子上，不要把汤洒出来。不要发出不必要的声音，比如喝汤时发出“咕噜”声，吃东西时发出“哔”声，这些都是粗俗的表达方式。吃饭时不要和人说话。不要把嘴里的骨头和鱼刺吐在桌子上。用餐巾盖住你的嘴，用筷子把它们拿出来，放在盘子里。不要再吃掉在桌子上的菜了。吃饭时不要玩碗或筷子，或直接用筷子。不要用手抓你的嘴。用牙签剔牙时，用手或餐巾捂住嘴。不要让餐具发出任何声音。

饭后，你可以用服务员送来的餐巾纸、餐巾或小毛巾擦嘴，但不要擦脖子或胸部。饭后不要打嗝或无法控制地打嗝。主人示意结束前，客人不能离开餐桌。

4——饮酒

俗话说，喝得越多，越有学问。然而，酒桌上也有许多细节。这里有一些你必须注意的细节。

诀窍1虽然‘感情深厚，一口闷在酒桌上；感情浅薄，舔'但喝酒时，千万不要把这句话放在嘴上。

诀窍2:隐藏你的力量，隐藏你的力量，积累财富，保持你的头发稀疏。你一上了酒桌就不能充气。

小贴士3:在轮到他们互相尊重之前，领导们互相喝酒。

小贴士4:你可以从许多人中尊重一个人，除非你是领导者，否则永远不要从一个人那里尊重许多人。

提示5:尊重自己。如果你不碰杯，你喝多少取决于情况。例如，对方的酒量和饮酒态度不能低于对方。你应该知道你尊重别人。

小贴士6:尊重自己。顺便说一句，如果你碰杯，当我喝完的时候，你会很慷慨的。

小贴士7:你的职位很卑微。记得给你的领导多加点酒。不要给他们酒。即使你想替换他们，你也应该假装你想喝酒是因为你想，而不是因为你想给他们酒。例如，如果一个领导人太虚弱而不能喝酒，他可以拐弯抹角地阻止那些准备尊重他的人。

小贴士8:拿起杯子(啤酒杯)，用右手拿起杯子，用左手垫起底部。记住，你的杯子总是比别人的低。如果你是一个领导者，要考虑周到，不要把它说得太低，否则你怎么能叫下面的人呢？

诀窍9如果没有特别的人在场，碰酒时最好及时遵守秩序，不要互相偏爱。

诀窍10碰杯，祝酒，有话。

小贴士11:不要在餐桌上谈论生意。如果你喝得好，你的生意也会差不多。每个人心里都知道。否则，人们不会公开和你喝酒。

不要假装不诚实，说错话，做错事，不要争论，有意识地惩罚酒精是绝对真理。

诀窍13如果，纯粹如果，当没有足够的酒时，酒瓶被放在桌子中间，这样人们就可以重新斟酒。不要一个一个愚蠢地倒酒，否则后面的人会怎么样？

小贴士14:最后一定还有一杯闷酒，所以不要让你的杯子空着。~跑不了了~

小贴士15:喝酒后注意不要食言，不要说大话，不要粗鲁，不要随地吐痰，不要随意扔筷子，不要随意指指点点，喝便便汤，不要放屁打嗝，不要憋着去厕所，没有人会阻止你。

小贴士16:不要说“我不喝酒”(如果你喝酒)，否则别人会因为你虚伪而责骂你。信不信由你，人们可以真正看到你是否能喝酒。

17个和你一起喝酒的领导给你面子。不管他们想让你喝多少，先自己喝。记住，手和杯子应该低。

提示1

九种不能饮酒的技巧

1、不主动进攻，实行防御为攻的策略；

2.把两个大杯子放在桌子前面，一个放白葡萄酒，一个放矿泉水，用一个小酒盅喝，经常喝。当主人和客人在酒桌上基本上喝了8分，可以用水代替酒来主动进攻。(不建议这样做)

3、饮酒后，不要立即吞咽，找机会用餐巾纸擦擦嘴，把酒吐到餐巾纸里；(针对女性)

4.在餐桌底部吃一些肥肉和淀粉食物，喝酒时不容易喝醉。

5、掌握节奏，不要一下子喝得太多；

6、不要混合几种酒喝，特别容易醉；

7.当领导拿起盘子时，不要在酒桌上转动盘子。当领导拿起盘子时，盘子是酒桌上的一大禁忌。

8.当你喝了六分后，喝掉你面前醋盘中的醋，让服务员加进去。

9.每次喝酒时都要把它倒满，然后在喝酒前假装没有握紧酒盅。尽可能多洒一些，这样你每次可以少喝很多。