在古代，菊花是宫廷美食，被称为皇帝的美食。茼蒿菜新鲜、嫩、香，但许多人不知道如何制作茼蒿及其营养价值。在我的记忆中，菊花在冬天是最好吃的。在这里，我们将提前准备一份完整的菊花冠瘤实践清单。

炒菊花

配料：1公斤菊花、植物油、盐和芝麻油。

练习：

1.选择鲜嫩的菊花，除去根和杂质，清洗，排水；

2.用大火加热炒锅，快速翻炒直到颜色变成深绿色，当菜变软时加入盐，搅拌均匀，然后把它从锅里拿出来放在盘子里，用芝麻油淋一下。

菊花炖带鱼

主要成分：菊花200克，带鱼350克。

调味料：盐、10克葱、2片姜、胡椒、红辣椒、芝麻油、色拉油。

练习：

1.将带鱼清洗干净并切成碎片；

2.将锅放在火上，将色拉油倒入锅内加热，将带鱼块倒入锅内，煎至两面呈金黄色，取出并控制油量；

3.将锅里的油加热，加入切碎的葱和姜，干红辣椒，爆锅。

4.加入带鱼和鲜汤煮沸；

5.加入精盐和胡椒粉，使其微辣，炖至软烂，倒入菊花，煮2分钟，倒入芝麻油。

粉蒸菊花

配料：菊芋、蒸米粉、盐。

练习：

1.将菊花清洗干净，稍微沥干水分；

2.撒适量盐和米粉；

3.将菊芋和米粉混合均匀，使每片菊芋叶均匀涂上米粉；

4.将菊花放在盘子或蒸锅上蒸15分钟。

菊花鱼丸汤

主要成分：150克洋金花和250克菊花

调料：葱10克，盐5克

练习：

1.去除菊花的根，并清洗它。把葱花去掉，洗干净。切葱花。

2.将鲮鱼宰杀、洗净、沥水、切碎，加入葱和调味料，搅拌至凝胶状，制成鱼丸；

3.将鱼丸放入沸水锅中煮沸，然后加入菊花，煮沸，调味。

大蒜花环菊花

主要成分：3瓣大蒜、250克菊花、适量盐和芝麻油。

练习：

1.将菊花洗净，切成一英寸长的切片；把大蒜碾成泥，备用。

2.将锅用清水煮沸，将菊花放入沸水中焯3分钟，捞出，将蒜泥、盐和香油同时放入锅内，搅拌均匀，放入盘中。

菊花的营养价值

菊花含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，可以养心、安神、降血压和健脑。菊花还含有一种具有特殊香味的挥发油，有助于理气、促进消化和刺激食欲。

菊花中含有特殊香味的挥发油，能促进消化，刺激食欲。富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，能养心安神、降血压、健脑、清血化痰、润肺养肝、稳定情绪、防止记忆丧失。菊花中含有特殊香味的挥发油，有助于理气、助消化、增进食欲、增加食欲。此外，菊花中含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到润肠通便的目的。此外，菊花还具有一种芳香气味，能祛痰、解郁、避秽、除浊。菊花中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和较高含量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水分代谢，促进排尿，消除水肿。菊花中含有挥发性精油、胆碱等物质，具有降血压和健脑的功效。

菊花冠适合人们：

普通人都可以食用。

1.适用于高血压患者、脑力劳动者、贫血、骨折患者等。

2.因为菊花