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吃什么可以降低血脂

1.薏苡仁

薏米可以滴.

要想远离高血脂，就必须多运动，保持良好的生活、饮食和休息。从饮食入手是调节血脂的好方法，那么吃什么可以降血脂呢？下面给你看看。

吃什么可以降低血脂

1.薏苡仁

薏苡能降低血脂和血糖，促进新陈代谢，利尿，有效改善水肿。而且薏米热量低，多吃不怕胖。而且薏米富含水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积的毒素。

2.鲑鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是一种非常值得推荐的降脂食品。

3.大蒜

大蒜、生姜等食物一直是防癌的最佳食物，但除此之外，大蒜中所含的挥发性辛辣食物能去除血管中积聚的脂肪，具有明显的降胆固醇作用。

4.花椰菜

它脂肪含量低，膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群。此外，它还含有多种微量营养素，对抗癌有强大的作用。需要注意的是，花菜中所含的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分的流失，最好的烹饪方法是避免用刀切割和用手撕；避免长时间炖煮，但要用大火翻炒或蒸熟。

5、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜含有大量的生物钾。钾进入血液后，能乳化血液中的油脂，同时能有效溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，排出这些内部垃圾。达到降低血脂、降低血液粘度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

6.燕麦

它富含亚油酸，占所有不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E也很丰富，燕麦含有皂甙。都有降低血浆胆固醇浓度的作用。

7.豌豆

豆类是廉价、安全、有效的降脂食品。每天中午吃半碗豆子，8周内可使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有许多降低胆固醇的有效成分，其中最重要的是豆类中的可溶性和不溶性纤维。

8.毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其他蔬菜，但大部分是人体必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。它们可以改善脂肪代谢，帮助降低人体内的甘油三酯和胆固醇。毛豆中含有的化合物可以去除血管壁上的脂肪，从而降低血脂和血液中的胆固醇。

9.绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食品，在其发芽期间，维生素C可以达到绿豆原有含量的六七倍。大量的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁。绿豆芽的膳食纤维可以帮助清除体内的垃圾，还可以与食物中的胆固醇结合，将其转化为胆酸，从而降低胆固醇水平。

10.茄子

它含有多种维生素，尤其是紫茄子含有较多的维生素P，能增强细胞粘附，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子可以降低胆固醇，预防高脂血症引起的血管损伤，辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。

11.蛋

以前认为鸡蛋胆固醇含量高，多吃鸡蛋容易导致冠心病。已经证明，鸡蛋中含有卵磷脂，可以使人体血液中的胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不沉积在血管壁上，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋。

12.花生

花生富含植物甾醇，是一种常见于干果中的甾体化合物。它能与胆固醇竞争，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养物质，可将胆固醇分解为胆汁酸并排出体外。

13.绿豆

在夏季能清热解暑，具有降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验表明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显缓解冠状动脉粥样硬化。临床实践也证明，高脂血症患者每日食用绿豆有明显的降胆固醇作用。

14.葡萄

葡萄皮中白藜芦醇的含量比葡萄肉和葡萄籽多，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化和增强免疫力的作用。葡萄皮还富含膳食纤维、果胶和铁。建议将葡萄洗净，带皮食用。

15.洋葱

很多人不喜欢洋葱的味道，但是高血脂患者一定要多吃，因为洋葱含有三烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，对降血脂有很好的效果。

16.芹菜

它含有更多的膳食纤维，特别是降血压成分，还具有降血脂和血糖的作用。另外，芹菜叶含有较多的胡萝卜素和维生素C，所以吃芹菜时不要扔掉幼叶。

17.牛奶

它含有羟基和甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。此外，牛奶含有更多的钙，也可以减少胆固醇的吸收。

18.阿普尔

苹果富含果胶，具有降低胆固醇的作用。国外一项研究表明，每天吃一个苹果可以将冠心病的死亡风险降低一半，这归因于苹果中含有黄酮类化合物。黄酮类化合物是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白的氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶还可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。

19.海藻

海带等藻类富含胶体纤维，可显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用。

20，黄瓜

黄瓜一直是降血压、降血脂的首选。黄瓜含有细小纤维，能促进肠道内腐败物质的排泄，降低胆固醇。同时，黄瓜中含有较多的丙醇二酸，具有明显的降血脂作用。

绿叶蔬菜、海带等绿色食品是健康食品，不仅不会引起血脂升高，而且对调节血脂平衡、保护心脑血管疾病也有有益作用。当你看到他们的时候，你就可以放心的开绿灯“过关”了。这类食物主要包括燕麦、大麦和富含果胶的水果，可增加体内胆固醇的排泄，降低血清胆固醇浓度；富含碘的海带和一些藻类，富含镁的绿叶蔬菜。此外，蘑菇和真菌富含植物化学物质；可以选择含有含硫化合物的洋葱和大蒜。

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