介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《家庭怎么腌制羊肉串》的内容。具体内容：“烤肉”选材严格，肉质细嫩鲜美，自烤，辅以美酒，风味独特。以下是边肖带来的家庭羊肉串腌制方法。欢迎阅读。

家庭羊肉串的腌制方法一

1洗新鲜羊肉.

“烧烤”选材严格，肉质细嫩香浓，自身烤制，配以美酒，风味独特。以下是边肖带来的家庭羊肉串腌制方法。欢迎阅读。

家庭羊肉串的腌制方法一

1将新鲜羊肉洗净，切成小块

2羊肉铁钻洗净备用

3程川羊肉串

4盒200度预热5分钟，烤盘上铺锡纸，放上串肉扦，开始烘烤，中间翻面，烘烤10分钟左右时，将油冲洗一遍

5准备烧烤材料

6: 00和8: 00熟的时候，15分钟左右，把烤串拿出来，刷上油，撒上烧烤材料，然后放入烤箱5分钟

家庭羊肉串腌制方法2

原料

配料：羊肉(或牛肉)片500克。

配料：大葱150克，香菜50克(洗净消毒)。

调料：料酒10g，酱油75g，姜汁40g，味精5g，白糖25g，香油30g。

准备

1.羊肉的选择和涮羊肉基本一样。如果用牛肉，应选择体重150公斤以上，动物年龄四五岁的溪口界牛(阉割公牛)或奶牛。一只150斤的公牛，只能烤20斤左右的肉，即“上脑”、“排骨”、“里脊肉”。“上脑”肉是一层肥一层瘦，“排骨”“里脊”是鲜嫩的瘦肉。

2.肉选好后，先把肉筋、肉枣、骨底、筋膜去掉，然后放入冰箱或冰柜中冷冻(使肉组织变硬，切好)，再按照涮羊肉的切片方法切片。

由于烧烤艾灸温度较高，肉片不宜切得太薄。将500克肉切成约50片(长16.5厘米，宽3.3厘米)，然后将肉片切成三段。

3.烧烤艾灸加热后，用生羊尾油擦拭。

然后放酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油(一些鸡蛋)等。放入碗中搅拌均匀。将切好的肉片放入调料中，稍微浸泡一下。立即将切好的大葱丝(3.3厘米长的斜丝)放在烧烤艾灸上，然后将浸泡好的肉片放在大葱丝上，用特制的竹筷子(50厘米长)边烤边翻。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，加入欧芹(切成1.32厘米长的段)，继续翻炒。当肉呈粉白色(牛肉呈紫色)时，放入盘中，与烧饼、糖蒜一起食用，或与嫩黄瓜一起食用。

自制韩国烤肉的腌制方法

材料

牛肉300g(白糖1汤匙，清酒2汤匙，梨1/4)B(韩国酱油2汤匙，葱花1汤匙，大蒜2汤匙，香油1汤匙，芝麻1汤匙)，蔬菜适量(生菜、芝麻叶、青椒、泽克里等。)。半根大葱C(半茶匙辣椒粉，半茶匙芝麻油，五分之一盐)，3颗大蒜。

调味品

2汤匙酱油，半汤匙辣椒酱，半汤匙蒜泥，半汤匙白糖，半汤匙葱花，1汤匙香油，1汤匙麻面。搅拌这些

实践

1.将牛肉切成合适的大小，加入甲，静置约1小时，浸泡调味料

2.洗菜，控水。将大蒜切成薄片。将大葱切成7厘米3毫米厚，用冷水浸泡，控水，在碗里加入甲

3.将牛肉1和b混合。用手混合调味料更容易浸泡

4.用【细块烘焙】预热7分钟，然后加入肉串，用【细块烘焙】烘焙7分钟，取出反转，再烘焙7分钟，取出。

5.把烤肉、葱花、蒜片、调味酱放在喜欢的叶子上。同时吃肉汤