介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《好吃的东北菜有什么做法》的内容。具体内容：注意做饭，尤其是翻身。用东北特产原料和纯绿色食品原料烹饪，美味健康。今天，边肖为大家整理了东北美食的美味做法。希望大家喜欢！

【东北菜】米包的做法

材料

东北.

注意调羹，尤其是翻身。使用东北特产原料和纯绿色食品原料烹饪，美味健康。今天，边肖为大家梳理了东北美食的美味做法。希望大家喜欢！

【东北菜】米包的做法

材料

东北番保

实践

1.将大米蒸熟备用；

2、鸡蛋打散，东北酱用少许水稀释；

3.锅内油热后，加入蛋液翻炒，凝固，加入东北酱翻炒至稠；

4.土豆蒸或煮20分钟左右，不去皮，去皮，粉碎成土豆泥；

5、葱、辣椒、欧芹、黄瓜等。洗净，切成段或用手撕成段，大蒜切片，用莴苣洗净；

6.取一大片莴笋叶，加入蒸饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用莴笋叶包裹。

【东北菜】在家拌凉菜的做法

材料

半个豆腐干，1个凉皮，1个黄瓜，半个土豆，1碗豆芽，适量香菜，1个熟花生，1个瘦肉，2汤匙盐，2汤匙糖，半碗陈醋，2汤匙辣椒油，2汤匙芝麻油，1汤匙味精，1汤匙胡椒，1汤匙酱油

实践

1.把豆腐干切成细丝(可以淹死也可以不淹死)

2.把土豆切成细丝。

3.土豆丝用冷水浸泡，洗去淀粉。

4.烧开水，将豆芽炒8分钟，去掉过冷水。

5.土豆丝翻炒8分钟，去掉过冷水。

6.粉丝用清水浸泡后，切成条状。

7.将肉丝放入油锅翻炒，加入少许酱油和胡椒粉。

8.将所有原料放入锅中，加入盐、糖、辣椒油、芝麻油和陈醋，混合均匀。

【东北菜】烧茄子的做法

材料

主要成分：

茄子，胡椒

配件：

洋葱、大蒜、淀粉、糖、盐、酱油、植物油

实践

1.将盐、糖、水、淀粉和酱油均匀混合在一个碗里。

2.茄子去蒂，去皮，切成铁架块。

3.将辣椒带蒂、去籽并切成块状。

4.大蒜切碎。

5.洋葱切片。

6.在油锅里煮到60%左右热，转中火，加入茄子炒透，然后将茄子沥干，捞出。

7.大火翻油，放入茄子，再次炒熟，转微黄，沥油捞出。

8.锅里留一点底油，加葱蒜调香。

9.胡椒炒。

10、加入茄子翻炒。

11.倒入调味汁，搅拌均匀。

【东北菜】大拉皮的做法

材料

1根黄瓜、半根胡萝卜、瘦肉、青花生酱、8根大蒜、木耳、去死皮、酱油、干淀粉和油

实践

1.一根黄瓜，半根胡萝卜，瘦肉和绿色花生酱。

2.八块蒜，捣成泥备用。

3.木耳浸泡适量，浸泡后用开水焯一下。

4.将皮肤浸泡在冷水中十分钟，去除表面的粘液。

5.将黄瓜、胡萝卜、木耳洗净，切成细丝。根据个人喜好将蔬菜丝放在盘子里，把皮放在中间。

6.猪肉也是切成细丝的，越细越好，看大家刀法如何了。肉丝加一点干淀粉，抓好，加一点酱油调味。

7.锅里放油，90%热的时候炒肉丝，变色后放出来，放凉备用。

8.肉丝彻底冷却后，放在皮囊上面。

9.调料的制作方法：在花生酱中加入适量白醋，拌匀。建议用量要比一般上沙拉的时候多。向一个方向搅拌，使花生酱完全融化。加入蒜泥、适量鸡精、盐拌匀。

小把戏

调料中的芝麻酱被花生酱代替，使菜肴清爽。制作花生酱时建议用白醋代替芝麻油。芝麻油的味道更浓郁，按p添加