介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《电磁炉的用法如何选购电磁炉》的内容。具体内容：电磁炉又称电磁炉，是现代厨房革命的产物。电磁炉的使用技巧有哪些？以下是边肖整理的关于电磁炉用法的内容，希望大家喜欢！

电磁炉的使用

1.安装专用电源线和电源插座。电流.

电磁炉又称电磁炉，是现代厨房革命的产物。电磁炉的使用技巧有哪些？以下是边肖整理的关于电磁炉用法的内容，希望大家喜欢！

电磁炉的使用

1.安装专用电源线和电源插座。因为电磁炉功率大，电源线和插座必须根据功率配置。通常要选择能承受15A电流的铜芯线，一起使用的插座、插头、开关也要满足这个要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线和插座发热、烧伤和短路。

2.电磁炉要放稳。如果电磁炉的一只脚悬空，锅的重力会迫使炉体倾斜，锅内的食物就会溢出。如果炉膛表面放置不均匀，炊具产生的微震很容易使炊具滑出，造成危险。

3.确保进气口和出气口畅通。工作的电磁炉随着灶具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气循环的地方，出风口应远离墙壁等物品250px以上，以保证没有物体堵塞炉体的进排气孔。

4.选择合适的锅碗瓢盆。电磁炉外壳和黑水晶的重量有限。普通民用电磁炉带锅带来的食物不能超过5公斤，锅底不能太小，以防电磁炉表面压力过于集中。

5.使用和储存过程中注意防水、防潮、防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，可能因受潮或进水导致短路故障，甚至蟑螂屎。因此，使用时应远离湿气和蒸汽，严禁用水清洗。市场上已经出现了防水电磁炉，但是为了保证安全，延长产品的使用寿命，需要尽量避免受潮。

6.好好打扫炉子。电磁炉不能用溶剂或汽油清洁炉面或炉体。可以用软布和一点中性洗涤剂擦一下。

7.使用时，不要将刀、叉、瓶盖等铁磁性物品放在烤箱面板上，不要将手表、录音带等易受磁场影响的物品放在烤箱表面或随身携带操作电磁炉。

8.不要让灶具空烧或干烧，以免电磁灶具面板因过热而开裂。

9.锅里的量不能超过七分钟，以免热汤溢出造成短路。

10.炊具必须放在电磁炉的中央，以免加热不均匀。高温或大功率时不要频繁拿起容器煲放下，否则容易造成故障(突然的功率波动容易损坏主板)。

11、严禁空罐干烧，炉面板破裂，应停止使用，立即由专业维修人员更换新面板。

12.商用电磁炉2-3m范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免产生不良影响。孕妇不宜使用电磁炉。

电磁炉的优点

1.加热速度快——电磁炉可以使锅底温度在15秒内上升到300度以上，比油炉、煤气炉快得多，大大节省了烹饪时间，提高了烹饪速度。

2.节能环保——电磁炉无明火，机体自身发热，减少传热损失，因此热效率可达80%以上至92%，无废气排放和噪音，大大改善厨房环境。

3.多功能——电磁炉可以“炒、蒸、煮、炖、涮”。在上海，新家庭一般为三口之家

5、高安全性——电磁炉不像煤气那样容易泄漏，不产生明火，所以安全性明显优于其他炉灶。特别是配有多种安全保护措施，包括停炉倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当、自动关机等。即使汤汁溢出，也没有煤气炉煤气用完的危险，所以使用方便。特别是灶台面板不发热，没有烫伤的危险，让老人和孩子都很放心。

6、好用——民用电磁炉“一键操作”说明很人性化，老人小孩都能看到，而且炉子本身也就几斤，带在哪里都不是问题，只要有电源的地方都能用。客厅窄的农民工，用的时候从床下拿出来，用的时候再放进去。什么炉子能这么方便？

7.经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热快，电价相对较低，比煤气、天然气便宜。另外1600W电磁炉最低也才100多块钱，锅碗瓢盆也是送的。

8.减少投资——商用电磁炉比传统炉灶需要更少的厨房空间。由于没有燃烧废气，减少了一部分对排气装置的投资，消除了燃气管道的建设和配套费用。

9.精确控温——电磁炉可以精确控制烹饪温度，既节约能源，又保证了食物的美味，所以推广中式菜肴的制作标准很重要。

10.电磁炉相对于微波炉的单一功能，可以蒸、煮、炒、炒一切。也可作为家庭火锅和商业火锅。它的火力可以随意调节，可以自动保暖。

电磁炉的缺点

1.升温特别快，开炉前要做好准备。否则容易烧空锅，缩短锅和电磁炉的使用寿命；

2.电磁炉的故障概率比传统的炉子高，维修起来更麻烦。如果出现故障，没有备用灶，会影响运行；

3.电磁炉的功率与炊具密切相关，所以对炊具的要求高，通用性差；

4.电磁炉工作时，锅底和锅体的温度相差很大。做饭时，锅底不及时翻动，容易烫伤；

5.民用普通电磁炉一般都是平板，需要使用平底锅，而浅锅煎的时候没有传统的方便；

6.电磁炉面板上显示的功率和温度是由程序预先设定的，会与实际功率和温度相差很大；

7.没有带汤溢出自动关机功能的电磁炉

8.电磁炉没有明火，普通人很难直观掌握温度。专业厨师从明火到电磁炉的适应需要很长时间。

9.电磁炉产生的磁场不能被炊具100%吸收，部分磁场从炊具周围漏出，形成电磁辐射

电磁炉的选择方法

误区一：权力越大越好。虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越高，加热速度越快。很多消费者在购买时往往会关注加热速度，选择大功率的产品。但值得注意的是，电量越大，消耗的电量越多，价格也会上涨，很可能会影响到总的负数金额。所以购买要根据家庭数量、主要用途、锅的大小等因素。一般来说，3人以下的家庭选择1700W左右；4-5个候选约1800W: 6-7个候选2000W8人以上选择2200W电磁炉。

误区二：价格越高越好。俗话说“一价一品”，很多消费者盲目追求“高价”，认为只要价格高，产品的一切就有保障。其实不是。电磁炉的质量与其外观和外壳材料无关，主要取决于主板的电路设计，风扇和风道的设计，以及

误区三：图案面板好看，好用。面板是电磁炉的关键配件之一，市场上可分为陶瓷面板和微晶玻璃面板。按质量可分为ABC三个等级。

A类陶瓷板为白色微米级晶体，1500烧制45天，一次成型。耐1100高温，冷热温差800，抗冲击能力强。其质地和结构紧凑，易于清洗，不变色，充分穿透磁力线，热效率高。即使上面有污垢，正确清洗后也可以像新的一样干净。b类是国产超白陶瓷板，500-600烧制7天左右，然后冷却，200切割。不是一次成型的。虽然是白色，但与A级面板相比，容易变黄变色。c级板一眼就能看出来。电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的板材，大部分都是C级板材。由于发黄和快速变色，许多制造商印刷图案来掩盖他们的缺点。有B类和C类陶瓷板的电磁炉商家可以接受书面承诺，长期使用不变色，干净如新，不降低热效率，不危及人身安全。黑色水晶面板因其易清洗、不泛黄、整体质量优于陶瓷面板而被黑色水晶面板取代。

如何选购电磁炉