在今天的生活中，各种各样的厨具极大地丰富了我们的厨房生活。具有不同功能和特点的锅让我们的生活越来越简单。电炖锅的出现让我们下班后能立即喝到营养又美味的汤。接下来，边肖将向你介绍电饭锅的特点和优点，以及电饭锅能否煮蛋的问题。让我们看看。

电饭煲

电饭煲可以提前设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现全自动工作，非常方便。许多品牌已经有预订功能，有些品牌可以预订长达9.5小时。普通炊具没有这些。例如，早上出门前，我们把排骨和调料放在电炖锅里，设定好烹饪时间并自动保持温度，然后晚上回家就可以喝一碗营养又美味的排骨汤。

陶土电饭锅具有耐酸碱、热容量大、保温时间长的特点。长期以来，它一直是煮汤和炖菜的理想选择。电饭锅里的汤会更精致、更浓。毕竟，炖肉是电饭锅的主要部分。高压锅速度快，但味道可能稍轻，适合煮汤。

在电饭锅里煮蛋时，先把新鲜的鸡蛋洗干净，在装满水的锅里浸泡一分钟，然后用小火把它们烧了。这是为了防止蛋壳在烹饪过程中破裂。鸡蛋用小火煮沸后，用小火煮沸8分钟。不要煮太久。否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，阻碍人体对铁的吸收。煮蛋不需要马上拿出来，1？2分钟后取出，或者放入冷开水和冷水中冷却半分钟，这样很容易去皮。为了防止细菌感染，不应该把它放入自来水中。

边肖可以清楚地告诉每个人电饭锅可以煮鸡蛋。根据过去煮蛋的经验，如果你想提前设定煮蛋的时间，你必须掌握好时间，因为鸡蛋老了就不容易吃了。最好的办法是趁热吃煮熟的鸡蛋。我相信你也会有同样的经历。