酸奶机是一种非常适合家庭制作酸奶的设备。许多消费者已经购买并使用了它。在家里制作美味的酸奶非常方便。购买酸奶机后怎样才能达到好的效果？总编辑将介绍今天的情况。

酸奶机

选择国产中高档纯鲜奶，注意包装上的说明，尽量选择最新、可靠、无抗生素的奶源。不要选择高钙牛奶等。如果成本太高，可能会有一些工艺或添加成分干扰乳酸菌的功能。鲜奶和温牛奶可以保存，成品的效果相差不大。

菌株来源，一种方法是在超市购买原味酸奶作为介绍，效果稍差。第二种方法是购买发酵菌株。

用开水消毒酸奶机的容器；将少量纯牛奶倒入容器中，然后将滤汁倒入容器中，用勺子或筷子搅拌均匀。将剩余的纯牛奶倒入容器中，用勺子或筷子再次搅拌均匀。盖上容器，将其放入酸奶机器主体，并盖上酸奶机器的上盖。以纯酸奶为发酵源时，发酵时间为6-8小时；酸奶发酵剂作为发酵源时，发酵时间为8-12小时。酸奶机采用专利加热技术，能准确保持恒温，高效节能，一次制作酸奶只需0.02度。

许多自制酸奶因冷却过快而无法凝结。就在发酵后，它被直接扔进冰箱——，这是一个很大的禁忌。应该注意的是，酸奶有一个“后熟”过程。事实上，一些负责冷凝和芳香的乳酸菌会在冷却过程中继续工作，让酸奶冷凝成细腻的块状，并具有醇厚的乳香味道。如果你有一个“速冻”，乳酸菌在完成它们的工作之前会进入低温休眠状态。这种酸奶发酵“半生不熟”，真是太糟糕了。这对初学者来说是一个常见的错误。正确的方法是让发酵酸奶静静地冷却，然后放入冰箱。如果你能试着用厚瓷罐发酵，酸奶凝固的效果会加倍。

以上是使用边肖引进的酸奶机的一些方法。我希望你能向他们学习。如果你将来需要购买和使用酸奶机，你可以根据自己的实际情况做出合理的选择。我相信它会给我们带来很好的功能效果。