《来自枫叶逝95的回答：》

蛋糕展示柜的维护方法:

首先，运输的饼柜通电前应放置两小时以上，通电两小时后可放入食物。放在橱柜里的食物应该与室温一致。货物堆放要均匀，堆放食物时要预留空调流通空间。

其次，蛋糕展示柜必须由专用线路供电，插座必须可靠接地。当电源电压波动较大时，应安装功率为整机5倍以上的稳压器。

第三，由于蛋糕展示柜需要电源，正常运行时不能有水进入冰箱，正常维护时注意不要用水冲洗，以免电路故障。

第四，蛋糕展示柜应定期清洗，防止细菌繁殖。每天还应注意蛋糕展示柜的清洁度。

第五，蛋糕展示柜应由专人管理，并应经常注意设备的操作。如发现异常情况，应及时检查。重大问题应由专业人员进行修复，并及时与制造商的维修部门联系。

第六，蛋糕展示柜后面至少要留有100多毫米的空间，这有利于冷凝器的良好通风，从而保证设备良好的制冷效果。