《来自蒙娜丽莎的小胖手的回答：》

随着餐饮业的蓬勃发展，越来越多的餐饮污水被排放出来，不仅容易造成管道堵塞，还会产生恶臭和地沟油。今天的豫园饭店隔油池就是为了解决这些问题而开发的。在净化水质、除油除臭的同时，油脂分解成亲水性分子，如水和酒石酸，起到净化水质的作用，有助于提高污水排放的化学需氧量指标。同时，它还将在防止管道堵塞和降低疏浚和更换等成本方面发挥作用。

《来自Ldm_3192的回答：》

有必要在厨房里设置一个隔油池。

GBOS-P系列过滤式一体化餐饮油水分离器主要由以下部件组成:除渣篮、至少一套扰流板隔板、进水口、出水口、加深过滤器组合除油装置(可选)、长方体容器和一套活动盖板(可加强)。

《来自信仰_2019的回答：》

是的，厨房的设计应该以工艺合理、方便实用、节省劳动力和改善厨师工作环境为原则，没有必要追求尽可能多的设备。厨房设备众多且无用，这不仅增加了投资，而且占用了场地空间，使得厨房的生产和操作难以操作，增加了不安全感，没有必要盲目追求风格、美观和花哨的造型。