餐馆是客人吃饭的地方，尤其是在客流量很大的大酒店。如果在设计之初就存在安全隐患，操作过程中稍有不慎就可能导致重大安全事故。因此，酒店餐厅的安全问题是餐厅设计中应该注意的首要问题。那么，酒店餐厅设计规范中有哪些不可忽视的安全问题呢？这是给你的简短清单。

酒店餐厅设计规范安全问题1:装饰安全问题 酒店餐厅开业前，应根据设计主题进行精装修。装修过程中应注意以下安全问题。首先，装饰材料的环保系数是否合格。许多不择手段的商家经常选择环保的装修材料来节省装修成本。这些材料的甲醛含量严重超标，对人体造成严重危害。第二是选择什么样的地板材料。如果餐厅是高层设计，尽量不要在地板材料中选择大理石板，因为这种材料比较重，而且精装修后的地板承重可能会超标，从而造成很大的安全隐患。第三，房间的整体结构不能随意改变，特别是一些承重墙的改造必须得到建设部门的批准才能开工。

酒店餐厅设计规范安全问题二:消防安全问题 新装修的餐饮娱乐场所开业前必须通过消防部门的检查，设计必须充分考虑消防安全因素。例如，消防设施区域不能覆盖装饰，也不能用墙砖封闭。应该有醒目的标志，在紧急情况下可以随时连接到消防工具。临时紧急疏散通道不得与其他物品堆放或封闭，以方便人员紧急疏散；应急通道上方应安装临时应急灯，下方应安装安全指示标志，用于应急照明和停电指示。餐厅内的装修材料应尽量采用防火材料，尤其是防火隔离门应是正式的安全产品。 酒店餐厅设计规范安全问题3:空间安全问题 在一线和二线大城市，每一寸土地和每一寸钱，酒店和餐厅也通过合理有效的空间利用来安排，以最大限度地扩大面积和效益。因此，酒店将在有限的空间内安排尽可能多的就餐位置，但这些位置必须在规定的范围内。一般来说，1.85平方米/个座位适合大型酒店，如果太小，就会拥挤不堪。在紧急情况下，踩踏事件很容易在混乱中发生。高标准酒店餐厅通常有多个浴室，因此浴室的大小和位置应根据餐厅设计中容纳的人数来确定。 餐厅的设计规范要求很多，但是上面介绍的三个安全问题绝对不能忽视，你知道吗？

2014年9月28日