阿胶糕哪个牌子好吃
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甄姬手工阿胶糕是老阿胶跟同仁堂掰了3年多,跟即墨也老了.
阿胶以东阿、阿胶、牛皮、鹿皮阿胶命名,后合称阿胶。以下是边肖为大家整理的。希望你喜欢。
甄姬手工阿胶糕是用同仁堂3年多的老阿胶打碎,用即墨老酒泡两天,然后煮熟。老酒泡了阿胶,一个作用是让纯阿胶发挥更大的作用,另一个作用是去腥,所以他感觉不到浓重的阿胶味。除此之外,我们的辅料还选用了商城、国产老冰糖、宁夏枸杞、新疆优质大枣和手剥核桃、进口桂圆干,用手精心熬制而成。
阿胶糕的配方来源
贵妃美容霜
配方为:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒。
典故:古代四大美女中,杨贵妃皮肤最好。唐代诗人白居易曾这样描写杨贵妃的皮肤,说:‘那是初春。他们在花清池里给她洗澡,花清池温暖并抚平了她皮肤上的奶油色水晶,这意味着杨贵妃的皮肤非常细腻光滑。胶糊,由阿胶制成,素有“补血圣药”之称,是大美人隐藏的秘方美容秘方之一。
胡桃胶糊
配方为:阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖、黄酒。
典故:核桃吃胶糊,民间并不少见。大家族的女儿,在现代常被视为普通食物。这种风气的形成与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年酷爱核桃和胶糊,在当时的执政党和反对党都引起了极大的关注。因为老佛爷年纪大了,但是皮肤娇嫩,不在乎年纪大。秘密是当时民间流传珍珠粉是西太平洋之后拍的,所以她的脸看起来像小孩子的脸。这个谣言其实是个错误。《清宫叙闻》记载,‘西太后爱吃核桃胶泥,所以老人皮肤油腻’。
阿胶糕的原产地
阿胶之所以得名,是因为它起源于东阿。我国现存最早的药理学专著《神农本草经》,将阿胶列为“上品”,明代李时珍的著作《本草纲目》中有:篇“阿胶”为上品。弘景说:出自东阿,故名阿胶。据史料记载,李时珍生于1518年,卒于1593年。
东阿也流传着一首古老的民歌,‘小黑驴,白肚皮,粉鼻子,粉眼睛,粉蹄子,在十二山吃草,在郎溪河边喝水,在永济桥上走三趟,在韦家场打滚,冬天屠宰它的皮,用阴阳水做胶水。'
制胶的过程中,用金锅银铲,烧桑木劈柴,熬77、49天才能成胶。
据记载,北宋开宝二年(969年)东阿开始出现阿胶作坊。
到了清朝,南北方的很多中医都来这里诊断疾病,经营阿胶。当时有邓的树德堂、涂的怀德堂、润惠堂、俞的天德堂、王的景纯堂、陈的东岳衡药房等10多个大型制胶作坊。
清道光二十一年,东阿县李收集了润惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶方药,并将其集成木刻出版。
清咸丰年间,皇帝最宠爱的妃子兰桂仁的女儿叶患了血性疾病,即习惯性流产,经医生治疗无效。她从唐的树德堂拿了阿胶,治好了血病,病愈后成了龙子,也就是后来的同治皇帝。咸丰帝很高兴,给这位公主取名为易贵妃,后来的慈禧太后。咸丰帝还赠登势书德大师邓发
清咸丰十一年(1861年)七月,山东巡抚谭廷相击败东亚捻军赵步鹏后,特派副司令到练师润晖堂“收圣胶,十余斤”。谭廷相调任兵部侍郎兼湖广总督后,经常派亲戚到练师润惠堂买阿胶。
清同治十年(1871年),朝廷委派钦差大臣到东阿监督额济纳,称九天公教。
清光绪三十二年(1906年),前李鸿章幕僚何金岭在东安知县,数次从任的润惠堂购买阿胶进贡朝廷。
清宣彤二年(1910年),东阿镇新春堂煮阿胶,当时称为“十二日贡胶”。
民国初年,东阿县先后设立了甘玉台、怀仁堂、积生斋、华凤洞等新名称的阿胶药店。
1952年,东阿县人民政府集合国内制胶艺人,成立山东东阿阿胶厂,这是中国第二家国营阿胶厂。1997年,东阿阿胶集团成立。
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