介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《家常豆腐做好吃最简单做法》的内容。具体内容：豆腐是最常见的豆制品，也称水豆腐。相传是汉朝淮南王刘安发明的。主要生产工艺是制浆，即将大豆制成豆浆；另一种是凝固成型，即豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。现在.

豆腐是最常见的豆制品，也称为水豆腐。相传是汉朝淮南王刘安发明的。主要生产工艺是制浆，即将大豆制成豆浆；另一种是凝固成型，即豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。现在，让我们学习如何烹饪以下菜肴。

豆腐怎么做才好吃？一整套家常菜豆腐

辣豆腐

配料：豆腐500克

配料：牛肉50克，蒜苗1根，豆瓣酱30克，豆豉20克，酱油少许，盐少许，油适量，水淀粉适量，生姜一小块，蒜瓣两瓣，辣椒面少许，汤150克，辣椒20个

练习：

1.将胡椒放入锅中，用小火煎熟。油炸后，让它从锅里冷却

2.豆腐切成1.5厘米见方的块

3.锅里放入适量的水，加入少许盐，将豆腐冷水放入锅中，煮沸，煮一两分钟

4.把牛肉切成块

5.将豆腐和好的水一起倒入容器中备用。和水放在一起保温，防止粘连

6.将生姜和大蒜切成块，将蒜苗切成小块

7.豆沙和豆粕都可以

8.炒辣椒用擀面杖碾碎

9.在锅里放入适量的油，烧至50%的热度

10.加入牛肉末，炒至变色

11.加入豆酱和豆粕，用小火炒红油

12.加入姜和蒜，炒出香味

13.加入辣椒面，翻炒均匀

14.加入肉汤，煮两分钟

15.将豆腐中多余的水分排出，放入锅中，用小火煮

16.加入一点酱油，轻轻转动，用小火煮

17.分三次加入水淀粉，每次加入少许，摇匀

18.加入蒜苗，翻匀，出锅放在盘子上，撒上胡椒粉面。

豆腐怎么做又好吃又简单，家里怎么做豆腐。

过桥豆腐

配料：豆腐500克，鸡蛋2个，油10克，盐5克，鸡精5克，淀粉10克，葱花20克，辣酱30克。

练习：

1)制备辣酱；2)切豆腐，打鸡蛋。

3)豆腐入锅蒸10分钟至熟。

4)蒸豆腐和鸡蛋。

5)将蒸豆腐的汤倒入锅中，加入辣酱调料。

6)淋上蒸豆腐，撒上葱花。

宫保豆腐

配料：豆腐300克、花生50克、油、盐、姜、酱油、料酒、香醋、糖、香油、胡椒、豆沙、淀粉。

练习：

1)花生炒熟，冷却，去皮，生姜切碎，大葱切成段。

2)取一个干净的小碗，倒一汤匙酱油。3)倒一汤匙料酒。

4)倒一点香醋(1/2汤匙)。

5)倒入1/2汤匙芝麻油。

6)转移适量精盐。

7)挖一汤匙白糖，倒入少许水，制成风味汁备用。

8)豆腐切成1厘米见方的丁。

9)将植物油倒入锅中。油七成热，倒入豆腐丁，溜开，小火炒。

10)豆腐煎至微金黄，即可捞出，控油备用。

11)将底油留在锅里，炒辣椒，去掉辣椒。

12)挖一汤匙郫县豆沙，炒红油。

13)倒入姜末和洋葱，翻炒至香味。

14)倒入混合汁，搅拌均匀。

15)倒入控油炒豆腐丁，搅拌均匀。

16)倒入去皮煮熟的花生，搅拌均匀。倒入水和淀粉勾芡，收集汁液。

番茄炖豆腐

配料：西红柿1个，豆腐500克，青豆40克，油适量，盐适量，番茄酱30克，糖1克，水淀粉适量，蚝油15克。

练习：

1)准备好所有的食材。

2)将青豆煮至太冷3分钟。

3)炸番茄，去皮。

4)将豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟。

5)将油倒入煎锅，搅拌

9)用蚝油调味。

10)用水淋淀粉。

11)汤浓时关火。