介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《儿童午餐食谱大全及做法》的内容。具体内容：宝宝的午餐需要提供一天40%的能量。你以为这不重要吗？那么孩子们午餐吃什么呢？下面这个小系列是为你编的。来看看吧！

详细说明：

第一，蒸鱿鱼

食材：活鲈鱼(原料新鲜好吃).

宝宝的午餐需要提供一天40%的能量。你觉得不重要吗？那么孩子们午餐吃什么呢？下面这个小系列是为你编的。来看看吧！

详细说明：

第一，蒸鱿鱼

配料：活鲈鱼(新鲜美味)，洋葱，生姜，盐和芝麻油

制作方法：将鲈鱼清理干净，用刀在鲈鱼两侧各切三个孔，以便品尝。在鱼的两面涂上适量的盐，腌制10分钟左右，在鱼上撒上葱花和生姜，倒入少许芝麻油，然后放入锅中。在蒸锅里蒸12 ~ 15分钟(不要蒸太久，否则鱼容易变老)。

小贴士：在鱼体下面放一些葱丝，这样鱼体就不会粘在盘子上，有利于蒸汽循环，鱼煮得更均匀

第二，玉米牛肉汤

配料：牛肉、甜玉米、鸡蛋、酱油

制造方法：

1.牛肉洗净切片或切成小块；胡萝卜洗净去皮，切成小块；

2.锅内热油，将胡萝卜翻炒取出，再将牛肉翻炒少许，加入酱油调味上色，至熟；

3.再煮一壶水，将胡萝卜和玉米粒放入锅中一起煮，然后将鸡蛋打散倒入均匀，同时将蛋液搅拌成蛋花；

4.汤再次煮开后，加入水淀粉使汤变稠。加入盐等调味料；

5.将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花。

儿童午餐应该提供40%的能量

根据中国营养学会为中国学龄儿童提供的膳食指南，午餐是一日三餐中最重要的一餐，应该为儿童提供40%的全天能量，而早餐和晚餐各提供30%的能量。

不同年龄的孩子有不同的营养需求，但根据均衡饮食的原则，一顿好的儿童午餐至少要有足够的淀粉类食物，即米饭、面条、馒头等主食，还应提供优质的蛋白质来源，如肉、奶、蛋等，这些都是青少年在生长期所必需的。

此外，一顿好的儿童午餐还应该提供含有足够维生素和矿物质的食物，主要包括新鲜蔬菜和水果。营养学家特别关注绿叶蔬菜在蔬菜中的地位。孩子们最好每天吃一半的蔬菜。同时建议孩子加强豆类和豆制品的摄入。"

给宝宝吃午餐的注意事项：

1.注意饮食中的酸碱平衡

食物有两种：酸性和碱性。鱼、肉、禽、蛋、米粉都是酸性的。蔬菜、水果、豆类及制品都是碱性的。

人体内有自动调节酸碱平衡的系统，只要饮食多样化，吃全谷物，就能维持酸碱平衡。

2.饭前喝汤是好的

孩子饭前喝少量的汤，就像运动前做活动一样，使消化器官活动，使消化腺分泌足够的消化液，吃得好就能让孩子感到舒服。

3.午饭前不要让孩子喝纯果汁

果汁易吸收，营养丰富。但是不要让孩子在午饭前40分钟喝果汁。正因为如此，孩子在午餐时会少吃主食，一天之内摄入不会增加，但失去的是正常午餐时得到的营养。

4.馒头的营养

面包色、香、味俱佳。因为是烤箱烤的，面粉中的赖氨酸在高温下会分解。馒头馒头没有缺点，蛋白质含量高。从营养价值来说，吃馒头比吃烤面包好。

5.吃鲜鱼和豆腐可以提高儿童的钙吸收

鱼最好和豆腐一起炖，因为鱼含有丰富的维生素D，而豆腐含有更多的钙。如果只吃豆腐，人体无法充分吸收钙。如果和鱼一起吃，借助鱼中丰富的维生素D，人体对钙的吸收可以增加20倍。