介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《具有降糖功效的食物有哪些》的内容。具体内容：糖尿病人的饮食都是围绕血糖，有降血糖作用？让边肖告诉你答案。

具有降血糖作用的食品

1.主食

高血糖患者平时一定不能吃主食。他们可以降低血糖.

糖尿病人的饮食都是关于血糖的，有降血糖的作用？让边肖告诉你答案。

具有降血糖作用的食品

1.主食

高血糖患者平时一定不能吃主食，可以降低血糖。专家指出，高血糖的人不仅要多吃米饭和面食，还要多吃粗粮和其他食物，如燕麦、谷类和玉米粉，这些食物对降低血糖非常有益。这些食物之所以有降血糖的作用，是因为血糖中含有大量的无机盐、维生素等物质，而且这些食物中的膳食纤维含量也极其丰富，可以有效帮助人体达到降血糖的效果。

2.大豆和大豆制品

大豆和豆制品是现代人的理想食品，也是糖尿病患者不可多得的降糖食品。大豆中含有大量的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，这些在米粉中极其缺乏。而且大豆还含有胡萝卜素、维生素B1和维生素b2。虽然含有25.3%的糖分，但是完全可以被人体吸收，但是可以用黑豆和青豆代替。

而且豆类食物富含纤维素，同时不含胆固醇，有很好的降血脂效果。在蛋白质吸收方面，可以替代肉类等一些动物性食物。

3.紫菜

说到吃什么降血糖，紫菜是一种不容忽视的食物。紫菜富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中多糖有效，能有效降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。平时也可以自己吃一些紫菜制品，比如紫菜寿司、紫菜汤或者紫菜。

4.山药

山药含有薯蓣皂苷、多巴胺、盐酸薯蓣皂苷、各种氨基酸等物质。近年来，研究发现山药在治疗和预防高血糖方面具有独特的功效，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

所以，我们不妨在日常生活中多吃山药。山药的各种做法都有降血糖的作用，不仅是煨汤，还有炒菜。

5.鱿鱼

我相信鳗鱼是很多人爱吃的一种鱼，但你可能不知道鳗鱼是一种在人群中流传已久的糖尿病。口服150g可以降低血糖，非常适合老年糖尿病患者。黄鳝含有黄鳝A和b，吃鳝鱼不仅可以解决糖尿病患者吃肉的欲望，还可以降低血糖。吃鳗鱼要注意，最好炖着吃，这样降血糖效果更好。

高血糖朋友可以适当选择上述食物作为饮食疗法，但适当结合运动可以稳定血糖。

具有有效降血糖作用的食品

1.豇豆

粗纤维含量：1.4(每100克扁豆含1.4克粗纤维)

豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物、维生素和微量元素等。可以补充身体的标志性营养。此外，豇豆中富含的磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病患者的理想食品。

2.豌豆

粗纤维含量：1.3(每100克豌豆含1.3克粗纤维)

豌豆含有维甲酸、赤霉素和植物血凝素等物质，具有抗菌、抗炎和增强新陈代谢的作用。此外，豌豆富含膳食纤维，是糖尿病患者非常好的食物。

3.小扁豆

粗纤维含量：1.4(每100克扁豆含1.4克粗纤维)

小扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和膳食纤维。

4.毛豆

粗纤维含量：2.1(每100克大豆含2.1克粗纤维)

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，有助于改善大脑功能。它富含膳食纤维，不仅能改善便秘，还能降低血压和胆固醇，对糖尿病心血管患者非常有益。

5.青豆

粗纤维含量：1.6(每100克绿豆含1.6克粗纤维)

青豆营养丰富，粗纤维丰富，但如果烹调不当，可能会导致中毒。青豆含有一定的毒素，对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀、出血性炎症，可引起人体红细胞凝集、溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热到100以上，彻底煮熟，它们的毒素就会被破坏。

糖尿病患者的降血糖食品

1.绿茶

茶多糖是茶叶中降血糖的主要成分。茶多糖是茶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成。其中，多糖包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳聚糖和其他水溶性多糖。茶多糖的主要作用是降低血糖和血脂，从而达到防治糖尿病的效果。

2.黑木耳

黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用。动物实验表明，耳廓多糖能降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可以用来煮汤或炖汤，也可以作为配料。

3.苦瓜

根据古代文献记载，苦瓜可以解渴(相当于现在的糖尿病)。据现代临床报道，苦瓜提取物可显著降低血糖，苦瓜片治疗糖尿病有效率为79.3%。苦瓜可以熬汤或凉菜，也可以磨成汁或晒干泡茶饮用。

4.空心菜

空心菜含有蛋白质、糖类、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。据报道，紫色蕹菜含有胰岛素样成分，可用于治疗糖尿病。空心菜可以炒，也可以凉。

5.水盆

紫菜富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中多糖有效，能有效降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降低血糖。平时也可以自己吃一些紫菜制品，比如紫菜寿司、紫菜汤或者紫菜。

6.鳗鱼

我相信鳗鱼是很多人爱吃的一种鱼，但你可能不知道鳗鱼是一种在人群中流传已久的糖尿病。口服150g可以降低血糖，非常适合老年糖尿病患者。黄鳝含有黄鳝A和b，吃鳝鱼不仅可以解决糖尿病患者吃肉的欲望，还可以降低血糖。吃鳗鱼要注意，最好炖着吃，这样降血糖效果更好。

7.葛根

葛根中含有的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还能减缓骨组织细胞的衰老，有助于钙的吸收，减少骨钙流失，增加骨密度，防止骨骼中空溶解，从而远离骨质疏松症。葛根中的有效成分可预防心脑血管疾病，有效缓解更年期综合征，延年益寿，增进健康。

8.杨桃

杨桃可以减少脂肪的吸收，降低血脂和胆固醇，预防高血压、动脉硬化等心血管疾病。同时还能保肝降血糖。杨桃富含糖分、维生素C和有机酸，并富含果汁，能迅速补充体内水分，生津止渴，用尿液排出体内热量或酒精毒素，从而消除疲劳。