介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《中餐点菜礼仪及原则禁忌》的内容。具体内容：在中国吃饭很讲究，那么点中餐的礼仪是什么？以下是边肖为大家整理的点餐礼仪信息，希望对大家有所帮助！

中餐点菜礼仪

根据人们的饮食习惯，与其说是ld.

在中国吃饭很讲究，那么点中餐的礼仪是什么？以下是边肖为大家整理的点餐礼仪信息，希望对大家有所帮助！

中餐点菜礼仪

根据人们的饮食习惯，与其说“请吃食物”，不如说“请吃食物”。所以菜单的安排不能马虎。主要涉及点餐和准备菜单。

点菜的时候不仅要吃好，还要量力而行。如果，为了谈排场，点更大更有特色的东西，甚至乱点，不仅对你不好，还会让人发笑。这个时候一定要心中有数，努力做到不超支，不乱花钱，不挥霍浪费。你可以点一份套餐或一张桌子。这样成本固定，菜品档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”当场点餐。这样不仅自由度更大，还能兼顾个人财力和品味。

点餐时，被邀请人告诉主持人他没有特殊要求，请随意点餐，其实是受到对方欢迎的。或者认真点一个不太贵也不忌讳的菜，然后让别人点。别人点什么不挑什么。

一道标准的中国菜，不管什么口味，都是一样的顺序上桌。通常是先上凉菜，再炒，然后上主菜，再上小吃和汤，最后上水果盘。如果你端的是咸味小吃，注意咸味汤；如果上甜点，应该上甜汤。不管你吃不吃大菜，了解上菜的标准顺序，不仅有助于你在点菜时巧妙搭配，还能避免因为不懂而出丑和开玩笑。

宴会前，主人需要三思菜单。准备菜单的时候，主持人要重点看哪些菜可以选，哪些菜不能用。

如果时间允许，你应该等大多数客人到达，然后把菜单分发给客人，请他们点菜。当然，作为官方宴会，你会担心预算。所以控制预算，最重要的是做饭前多做功课，更重要的是选择合适的地方请客，让客人了解你的预算。另外，一般来说，如果你买单，客人不太不好意思点菜，他们会让你决定。如果你的老板在宴会上，不要因为尊重他或认为他有丰富的社交经验，在宴会上吃得很多，就请他/她点菜，除非他/她要求。不然他会觉得不值。

如果是聚餐，要知道点菜的时候不要主动，要让主人点菜。如果对方好心问，你可以点一个不太贵也不忌讳的菜。记得问桌边的人，尤其是“有没有不吃的东西？”或者“你更喜欢吃什么？”让大家都有被照顾的感觉。点餐后可以询问“我点了菜，不知道合不适合几种口味”“你要不要来点别的”之类的说明。

点中餐的三条规则

看人员构成。一般来说，一人一菜是常例。如果是男多的聚餐，可以适当增加。

第二，看菜品组合。一般来说，一桌最好配肉，冷的热的，尽量全面。桌子上男人多了可以点肉，女人多了可以点清淡的菜。

第三，看宴请的重要性。如果是普通的商务聚餐，一般50元到80元的菜都可以接受。如果这次宴会的对象是关键人物，那就点一些分量够的菜，比如龙虾、剑鱼、鲥鱼，再点规格多一点的鲍鱼、翅粉。

还有一点要注意的是，点菜的时候不要问服务员菜的价格或者讨价还价，这样会让你的公司在顾客面前显得有点小家子气，顾客会觉得不舒服。

点中餐的禁忌

标准的中餐通常是先上凉菜，然后炒菜，再上主菜，然后是小吃和汤。如果觉得有点累，可以饭后点些甜品，最后上一盘水果。点菜的时候要考虑每个程序的菜品。

1.有中国美食特色的菜肴。招待外宾的时候要多注意这篇文章。如炸春卷、水煮元宵、蒸饺、狮子头、宫炸鸡等。都不好吃，但是因为有鲜明的中国特色而受到很多外国人的高度赞扬。

第二，地方特色菜。比如Xi安的羊肉泡馍，湖南毛家的红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉。在那里招待外宾时，这些特色菜大概比同样的海鲜更受称赞。

第三，这家餐厅的特色菜。许多餐馆都有自己的特色菜。这家餐厅最后一道特色菜，能体现主人的关心和对被邀请者的尊重。

第四，硕士专业。举行家宴时，主人必须在公众面前展示自己的技巧，多做自己的特色菜。其实所谓的特色菜也不一定完美。只要主人亲力亲为，仅凭这一点就足以让对方感受到你的尊重和友善。