介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《红腰豆的营养价值和功效》的内容。具体内容：红芸豆不含脂肪，含高纤维，有助于降低胆固醇，控制血糖，糖尿病人也适合食用。那么你对红芸豆的营养了解多少呢？以下是边肖精心准备的，希望对你有所帮助！

红芸豆简介

红腰.

红芸豆不含脂肪，但富含纤维，有助于降低胆固醇和控制血糖。糖尿病人也适合吃。那么你对红芸豆的营养了解多少呢？以下是边肖精心准备的，希望对你有所帮助！

红芸豆简介

红芸豆原产于南美洲，是杜雷最丰富的一种。富含维生素A、B、C、E，还富含铁、钾等矿物质。红芸豆具有补血、帮助细胞修复、增强免疫力、抗衰老的作用。最值得一提的是，红芸豆不含脂肪，含高纤维，有助于降低胆固醇，控制血糖。糖尿病人也适合吃。素食者也很适合吃红芸豆，因为他们不吃肉，肉本身就含有铁、蛋白质等营养物质。因此，素食者可以通过食用红芸豆来补充缺铁，从而帮助制造红细胞，预防缺铁性贫血；红芸豆不能生吃，吃之前要煮熟。

红芸豆相位表

一般来说，红芸豆可以和其他食物一起吃，但是没有一种食物能和红芸豆相提并论。

红芸豆热量表

碳水化合物(g) 22

热量(千卡)125

蛋白质(g) 9

红芸豆的功效

红芸豆适合体质健康，阳虚、气虚、血瘀；因为红芸豆温甘，能提高免疫力，补血益气，降血糖解渴，抗衰老，抗辐射。

芸豆的营养价值

红芸豆富含维生素A、B、C、E，以及抗氧化剂、蛋白质、食物纤维和铁、镁、磷等多种营养素；红芸豆具有补血、增强免疫力、帮助细胞修复和抗衰老的作用。素食者也很适合吃红芸豆，因为他们不吃肉，肉本身就含有铁、蛋白质等营养物质。因此，素食者可以通过食用红芸豆来补充缺铁，从而帮助制造红细胞，预防缺铁性贫血；最值得注意的是，它不含脂肪，但含有高纤维，这有助于降低胆固醇和控制血糖。也适合糖尿病患者食用。

购买红芸豆

采购红芸豆的要点：色泽红润自然，充满“鸡肾”般的颗粒。

红芸豆的保鲜

红芸豆要存放在干燥阴凉的地方，放红芸豆的容器里要放一些胡椒粉，以防虫蛀。

红芸豆的烹饪技巧

1.红芸豆煮熟；

2.红芸豆可以在慢炖后加入沙拉或正餐中。也可以用来做美味的米饭、咖喱或做蔬菜汤，给家人(尤其是成长中的孩子)增加更多营养；

生红腰富含植物血凝素，会刺激消化道粘膜，破坏消化道细胞，降低其吸收营养物质的功能。如果毒素进入血液，也会破坏红细胞及其凝固，导致过敏反应；所以红芸豆不宜生吃，煮熟后能充分吸收营养；

芸豆的功效

红芸豆是豆类中营养丰富的一种，富含维生素A、B、C、E，还富含抗氧化剂、蛋白质、膳食纤维、铁、镁、磷等营养成分。它具有补血、增强免疫力、帮助细胞修复和抗衰老的作用。特别适合体质健康、气虚体质、阳虚体质、血瘀体质的人群；生红芸豆含有植物血凝素，会刺激消化道粘膜，破坏消化道细胞，降低其吸收营养物质的功能。如果毒素进入血液，也会破坏红细胞及其凝血，导致过敏反应。吃红芸豆要煮熟，不然会造成不必要的麻烦。