介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《青椒辣子鸡的做法》的内容。具体内容：鸡肉是传统的肉类食品，口感嫩滑爽口，深受大众喜爱.鸡肉可以做出很多食物，青椒辣鸡就是其中之一。以下是一个小系列，供大家分享，希望大家喜欢。

一个.

鸡肉是一种传统的肉类美食，味道鲜美，深受大众喜爱.鸡肉可以做出很多美食，青椒辣鸡就是其中之一。以下是一个小系列，供大家分享，希望大家喜欢。

一个

食物准备

鸡腿、葱、姜、蒜适量，干辣椒、干辣椒、青椒、红葱、八角、茴香、肉桂、盐、酱油、白胡椒、味精。

方法步骤

1.鸡腿洗净，去肉，切成小块。加入盐、白胡椒、酱油，拌匀；

2.青椒切圈，红葱切小块，干辣椒切备用；

3.锅里多放些油加热，倒入鸡肉炒至变黄微焦；

4.炒锅放油，放入姜片和红葱，再放入蒜片炒至金黄；

5.然后加入葱、青椒环、八角、茴香、肉桂、干辣椒，使之芳香；

6.然后加入鸡肉和适量盐，用酱油中火翻炒，挤入味精拌匀。

技巧

可以用洋葱代替红洋葱。

二

食物准备

4个鸡腿，3个青椒，3个红辣椒，10个干辣椒，10瓣大蒜，1汤匙淀粉，1汤匙酱油，1汤匙糖，1汤匙料酒，少许盐，1汤匙熟芝麻，1汤匙香油，适量油。

方法步骤

1.鸡腿切碎，加入淀粉、盐和鸡块，抓匀备用；

2、红、青椒洗净切斜段，干辣椒切段，蒜、蒜洗净沥干；

3.热锅，倒入适量油，将鸡块炒至七成热，去油；

4.锅内底油加入蒜末翻炒，然后加入青红椒和干辣椒。

5.然后将炒好的鸡块倒入翻炒均匀，再加入酱油、料酒、糖、盐调味；

6.撒上芝麻，淋上香油，翻匀。

技巧

炒鸡肉的时候，锅里的油应该能淹没鸡肉。

三

食物准备

鸡腿半斤，青椒100克，油盐适量，胡椒粉少许，葱、姜、蒜适量，郫县豆沙适量。

方法步骤

1.将鸡腿肉切成小块，放入沸水锅中去血；

2.鸡肉捞出后，加入淀粉、酱油、料酒拌匀一会；

3.热油入镬，爆香葱、姜、蒜、豆瓣酱，然后加入鸡块翻炒；

4.然后加入青椒翻炒。加入糖和盐调味。

技巧

炸鸡热烫后会很嫩。

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