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粽子的馅主要有红豆、鲜肉、红豆沙、蛋黄、排骨、蜜枣、莲子、蜜饯、鸡肉、咸蛋黄、鸭肉、香菇、绿豆、红烧肉、八珍、火腿、虾、玫瑰等。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。在口味上，粽子主要有咸粽子和甜粽子。

饺子有什么馅

粽子是中华民族的传统节日食品之一，用糯米包裹着米叶蒸而成。粽子出现在春秋以前，最初是用来祭祀祖先和神灵的。在金代，粽子成为端午节的食物。几千年来，端午节吃粽子的习俗在中国一直很流行，并传播到韩国、日本和东南亚国家。

从馅来看，北方有小红枣包的京枣饺子；在南方，有很多馅料，如绿豆、五花肉、红豆沙、八珍、火腿、蘑菇、蛋黄等。其中以广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子为代表。此外，还有南方风味的混合粽子，如柊蛋黄肉馅饺子、什锦饺子、豆沙饺子和蘑菇。还有一甜一咸的“两片粽子”，这些粽子和不同的辅助粽子口味不同。