介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《正宗春笋烧肉的做法》的内容。具体内容：竹笋为什么会流行？因为竹笋含孔多，可以吸收油脂，逐渐降低烤肉的油腻程度，吃起来更清爽。而且，春笋的清香，酥脆的口感，让一些人如痴如醉。以下小系列分享给大家，希望大家喜欢.

为什么现在流行用竹笋烤肉？因为竹笋含孔多，可以吸收油脂，逐渐降低烤肉的油腻程度，吃起来更清爽。而且，春笋的清香，酥脆的口感，让一些人如痴如醉。以下小系列将与大家分享。希望你喜欢。

一个

食物准备

1块五花肉，适量笋、油、酱油、盐，适量葱、姜，1颗八角，适量料酒，少许陈皮。

方法步骤

1.将五花肉刮干净，切成2厘米左右的方块，春笋去壳切块；

2.五花肉和春笋烫，五花肉烫2分钟，春笋烫5分钟，然后捞出；

3.锅内倒入少许油，加入冰糖，小火翻炒，颜色变深后加入五花肉；

4.加入葱、姜、八角、陈皮翻炒一会，再加入料酒、酱油翻炒；

5.然后将所有东西倒入砂锅，加入春竹笋，加入足够的开水；

6.大火煮沸后，转小火约1小时，然后收集果汁和浓缩。

二

食物准备

竹笋600克，带皮五花肉500克，葱、姜适量，八角、桂皮、酱油2份，味美可口，砂糖、花生油25毫升，清水适量。

方法步骤

1.五花肉切块，竹笋洗净切段，火锅放油，加入五花肉；

2.炸油后，加入白糖，加入葱、姜，翻炒，加入酱油；

3.翻炒至香，加入剩余调味料翻炒均匀，然后大火煮沸；

4.盖上锅盖煨45分钟，然后加入竹笋搅拌均匀，炖40分钟。

三

食物准备

200克五花肉，200克竹笋，适量的油和盐，适量的糖，适量的料酒和酱油。

方法步骤

1.五花肉洗净，切块。竹笋洗净后，浇水待用，五花肉浇水待用；

2.锅里放少许油，放入姜片、八角、花椒，再放入五花肉翻炒；

3.然后加入八角、姜片、花椒，再加入五花肉翻炒；

4.加入料酒上色，加入适量水，中火煮沸，中火蒸煮；

5.然后加入适量的糖，加入竹笋，煮好后加盐调味，即可食用。

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