介绍：边肖根据大家的需求，整理了一个关于《苦菜的功效与作用》的内容。具体内容：苦菜是菊科植物苦荬菜的全草或根。早春采收、清洗、新鲜使用或晒干。生于山野，是田间杂草。它分布在中国的北部、东部和南部，以及前苏联、朝鲜、日本和越南。海州香薷的多年生草本植物，高10-3.

苦菜是杜仲的全草或根。菊科植物。早春采收、清洗、新鲜使用或晒干。生于山野，是田间杂草。它分布在中国的北部、东部和南部，以及前苏联、朝鲜、日本和越南。海州香薷的多年生草本植物，高10-30cm，无毛，有奶。下面介绍一下边肖苦菜的功效和作用，希望对大家有所帮助。

苦药的功效和作用

(1)防治贫血、暑热和保健

苦味蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。对防治贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、解暑保健有很好的作用。

(2)清热解毒，杀菌消炎

苦菜含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀灭作用。对黄疸型肝炎、咽喉炎、菌痢、感冒发热、慢性支气管炎、扁桃体炎有一定疗效。

附苦菜方

(1)肝硬化的治疗：菊苣、酢浆草中的一种或两种。猪肉炖。(江西)

(2)治疗蒲蛇痢疾：野苦马汁，灯心(长时间浸泡在水中后扭其端)。还有朋友。(《普济方》)

慢性气管炎的治疗：菊苣1公斤，大枣20个。将菊苣炒熟，取汤剂，将大枣煮沸，待枣皮展开后取出，其余液体煮沸成糊状。早晚各吃一勺药膏和一颗枣子。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》:

小儿疳积的治疗：菊苣蔬菜一两个，猪肝炖。(江西)

治口疮：打汁一分钟，加一勺姜汁，用渣敷酒和服。(《唐瑶经验方》)

治黄蜂螫人：涂菊苣汁。(《摘元方》)

治愈女性乳房胀痛：紫菊苣用汁煸炒，取少许水和酒。(《滇南本草》)

抱茎苦荬菜的形态特征

苦苣苔科是一年生或两年生草本植物。根呈圆锥形，垂直而直，有许多纤维状的须根。茎直立，单生，高40-150厘米，具纵向边缘或条纹，上部无分枝或短伞房花序或总状花序分支，所有茎光滑无毛，或上部花序分支和花序梗被头状腺毛覆盖。

基生叶羽状分裂，全长圆形或倒披针形，或大头羽状分裂，全倒披针形，或基生叶不裂，椭圆形，椭圆戟形，三角形，或三角形戟形或圆形，所有基生叶基部逐渐生长或有短的翼梗。中下部茎和叶为羽状裂或大头羽状裂，全卵圆形或倒披针形，长3-12厘米，宽2-7厘米。基部急剧变窄为翼柄，翼部变窄或变宽，向柄基部变宽。茎基呈穗状，顶叶与侧叶一样大或更大。它有宽三角形、戟形宽三角形和蛋形心形。有1-5对旁瓣。所有的叶或裂片在花序的上部和分枝处都有不同大小的尖锐锯齿或大锯齿或叶。大部分边缘或边缘上部是完整的，尖端锋利或逐渐变细，两侧毛发光滑，质地较薄。

少数花头在茎枝顶端或单茎枝顶端排列成紧密的伞房花序或总状花序。总苞呈钟形，长1.5厘米，宽1厘米；总苞片3-4层，排列成覆瓦状，向内层生长。外层为长披针形或长江三角洲，长3-7 mm，宽1-3 mm，中、内层为长披针形至线状披针形，长8-11 mm，宽1-2 mm。所有总苞苞片尖端尖，沿中脉外层或中内层上部有少量头状腺毛。舌状小花多为黄色。

瘦果为棕色，长圆形或长圆倒披针形，长3毫米，宽不到1毫米，扁平，每边有3条细脉，肋间有横向皱纹，顶部狭窄，无喙，白色毛，长7毫米，单根毛，相互缠绕。开花结果期为5月至12月。