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山竹介绍：

山竹，以前被称为山竹，原产于马来半岛.

山竹是很好吃的水果，想知道是什么吗？下面的小系列会给你详细介绍。大家一起了解一下。

山竹介绍：

山竹，原名山竹，原产于马来半岛和马来群岛，在马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸等东南亚地区有栽培。它是藤黄科的常青树，高15米，寿命超过70年。叶椭圆形，花如蜀葵，花瓣红黄色，多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但种植多年后才能收获，种植10年后才能收获。因为产量不高，物以稀为贵，价格往往比美国“五足苹果”高一至两倍。它是名副其实的绿色水果，相当于榴莲，被称为“水果皇后”。

什么事？

1.提高免疫力：山竹含有蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，身体虚弱，营养不良，生病。

2.补充能量：含有碳水化合物和糖类，能迅速为身体提供能量。

3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、障碍甚至幻觉。

4.生津止渴：山竹润喉干，让人神清气爽，舒服无比。适用于口干、眼干、思维过度、睡眠不足、言语过度、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等人群。

山竹的营养价值；

山竹中含有的一种物质，具有减少干燥、冷却和退烧的作用。所以山竹不仅好吃，还具有降火作用，可以消除榴莲的燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，可以为人体补充营养，特别是对身体虚弱、营养不良和生病的人。

山竹好处多多，深受人们喜爱。但是，山竹是好的，但是不能多吃，那么每天吃多少好呢？最多只能吃三个。山竹中所含的纤维素会因胃中的水分吸收而膨胀，过量食用会引起便秘；山竹含糖量较多，肥胖者最好不要吃，糖尿病人不能吃；对于肾病和心脏病患者来说，由于钾含量高，也不能吃。

另外，山竹属于凉性水果，寒性体质不足的人要少吃，不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、苦瓜等凉性食物一起吃。

热带地区全年都有大量的新鲜水果，但被称为“后果”的山竹每六个月才生产一次。在温带的北美和欧洲，人们几乎从未听说过山竹，但在热带雨林地区，山竹是家喻户晓的名字，人们称它为“水果之后”和“上帝的果实”。山竹被称为“水果皇后”。除了它的甜味，另一个主要原因是它在古代东南亚医学中的作用。传统上，山竹被用来控制发烧的温度和防止各种皮肤感染。研究表明，山竹的果皮或皮中含有丰富的呫吨酮，不仅具有抗氧化能力，还有助于提高免疫系统的健康，使人身心都有珍妮弗的感觉。整个山竹都有用，所以很受人们的推崇。目前，山竹果制成的饮料也登陆香港，符合香港年轻一代青睐的果汁饮料趋势。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，及其他维生素B1、B2、C4和矿物质，具有降燥、凉血、退热的功效。所以山竹不仅味道鲜美，而且还有降火的功效，可以消除榴莲的燥热。在泰国，人们把榴莲山竹视为“夫妻的果实”。如果榴莲吃多了，着火了，可以吃几个山竹缓解一下。

此外，山竹富含蛋白质和脂质，对身体、虚弱、营养不良和疾病有很好的滋补作用。

山竹怎么选

1)看看歌迪。水果基地实际上是山竹果实与山竹枝条相连的地方。颜色越绿越新鲜。如果蒂叶颜色偏暗，说明山竹太老不能吃；如果果蒂的颜色变成棕色或黑色，这意味着山竹已经放置太久，可能会腐烂变质。

看颜色。色泽鲜艳的山竹新鲜。

压榨果壳。用手轻轻捏山竹壳。如果能捏，有弹性就新鲜。太硬捏不动，就是太老或者太干，山竹不新鲜。如果太软，山竹可能会被浸泡或腐烂。

(4)称量重量，查看尺寸。山竹，大小合适均匀，重量较重，一般水分较多，新鲜可口。山竹，太轻，可能已经干了，不再新鲜。

挑选山竹一般要观察，果实表面不应有黄色汁液；外皮应完整，无凹陷、损伤和肿块；注意缝隙中有无蚂蚁等昆虫残留。