《来自信仰_2019的回答：》

你好，热风循环烤箱的热风循环功能是在烘烤饼干时，热风可以加速水分的蒸发。烘烤的饼干更脆，在制作蛋糕和面包时不能打开热风，否则会变干。烤肉也很有用，但是一个通过一次考试的人永远不会再烤第二次肉，因为在普通的烤箱里烤肉时，油滴会溅得到处都是，无法擦掉。热空气影响不大。

我希望它能帮助你。

《来自wj1314wj的回答：》

热空气循环的作用是使食物受热更均匀。例如，烤面包更软，烧烤产品颜色更好，烤红薯什么的。如果没有热空气，在里面做饭不容易。因此，在一般的专业烘箱中必须有三维循环空气。这也是选择好的烤箱时要注意的一点。