《来自MY_2533的回答：》

江苏产的茶叶主要包括:

1.桂平西山茶

西山茶非常讲究茶树种植、施肥、采摘时间和油炸温度。一般来说，采茶从二月底到三月初开始。采茶持续到11月。西山茶经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、再烘焙六道工序制成。绿色铺展是指将新鲜的茶叶薄薄地铺展在竹板上，并放置在阴凉处。油炸面条是在一个小锅里成型的。烘焙采用五层烘焙网的烘焙炉。首先，它被制成生茶，然后成品被再次烘焙。叶子又嫩又薄，苗面露在外面，颜色自然有光泽，汤是绿色清澈的。茶有独特的风味，有春茶的清香，夏茶的梨香，秋茶的醇香，冬茶的莲香，饮用后牙齿和脸颊的余香。

2、江苏南山白茶:

南山白毛茶是历史上著名的名茶，在古代被称为圣品。它是一个中等小叶物种，适合制作绿茶。现在通过近几年的研究，也发现它的品种也适合乌龙茶。

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