不要认为现在的烤面包机只能做面包。事实上，现在的烤面包机非常强大。你也可以用烤面包机做蛋糕。今天，边肖将告诉你用东陵面包机制作蛋糕的方法。我希望你会喜欢它。

东陵面包机制作蛋糕的方法

1.奇峰蛋糕：

这是最难做到的，因为烤面包机的桶是不粘的，最好使用不粘的烘焙模具。边肖一次尝试了五个鸡蛋的配方，结果它缩水了很多。后来，他用了君之的冯祺蛋糕卷配方，这很好。然而，因为蛋糕倒着烤会掉下来，所以看起来总是有点难看。毕竟，这是一个烤面包机，一般。

配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜奶16克，白砂糖24克(加入蛋清中)，白砂糖5克(加入蛋黄中)。

方法与普通奇峰糕相同。当混合白色糊状物和蛋黄糊状物时，开始面包师的烘焙过程以预热。搅拌好面糊后，直接将桶放入面包机开始烘烤，不要将桶压入槽中。此外，当面糊倒入面包桶时，最好在桶壁上放一圈油纸。烘烤30-35分钟。烘烤后，将面包桶倒置。蛋糕可以在1-2分钟内取出，因为蛋糕一定是掉了。

2.海绵蛋糕：

这很容易做。我用了柠檬蒸蛋糕配方。这是一次成功，非常时尚。

配方是：250克全蛋(约6-7个草蛋)、150克白糖、190克低筋面粉、3/4勺发酵粉、1勺柠檬皮、3勺柠檬汁和3勺色拉油。

该方法是全蛋海绵法。整个鸡蛋下蛋后，开始面包机的烘烤过程，在混合低筋面粉时进行预热。这种蛋糕不需要在面包桶壁上垫油纸，但最好在桶底垫一层油纸，用桶底带搅拌桨的金属棒粘一点。烘烤大约40-45分钟。拿出面包桶，把蛋糕切成块。这个老虎蛋糕尝起来有点干。也许最初的食谱是蒸蛋糕。烘烤后，它需要更多的水。下一次，它准备加入更多的液体或减少面粉。

3.橙色重油蛋糕：

这也很容易。橙色的味道混合了黄油的油腻，非常美味。

配方：100克动物黄油、40克砂糖、2个鸡蛋、100克低筋面粉、3克盐、1/2茶匙发酵粉、60克橙酱(我用的是克里斯汀的橙酱)和20克糖桔皮(这是我自己根据万博博客的糖桔皮制作的)。

方法与重油饼相同。搅拌面粉前，打开烤面包机预热黄油。混合后，将面糊倒入烤面包机，直接在烤面包机中烘烤。因为这种蛋糕比较油腻，面包桶不需要用任何油纸垫。烘烤大约40分钟。将它从烤箱中取出，趁热切成小块。

做蛋糕的注意事项：

选择新鲜鸡蛋

购买时，应选择完整的蛋壳，表面粗糙的鸡蛋更新鲜。如果鸡蛋放在冰箱里冷藏，鸡蛋应该在使用前取出并放在室温下。如果在做蛋糕的时候蛋黄和蛋白必须分开，如果蛋黄夹在蛋白里，蛋白就不能打。

蛋白质游戏

如果你想把蛋白打好，你必须使用一个干净的容器，最好是一个不锈钢碗。容器不得沾有油、水或蛋黄。否则，你就不能把蛋白打好。此外，蛋清必须打至这样的程度，使倒置的蛋清不会流下来。当你用手或手持电动打蛋器打蛋白时，你必须先打蛋白直到起泡，然后再慢慢加糖。如果你事先把糖放入容器中，很难把蛋白打好，你必须把每一个地方打均匀，使糕点美观可口，而且蛋糕的质地会很好。

这里简单介绍一下用东陵面包机制作蛋糕的方法。我希望这对你有帮助。更多信息，请期待它。

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