冬瓜是一种我们经常吃的蔬菜。许多人在吃冬瓜的时候会直接扔掉冬瓜皮，但事实上，冬瓜皮不仅有很高的药用价值，而且煮熟后也很美味。那么，冬瓜皮有什么作用呢？如何把冬瓜皮煮好？让我们和边肖一起简单地看一下。

首先，冬瓜皮有什么作用

1、消除水肿

冬瓜皮本身具有相对温和的药性，加入五加皮和生姜皮煮沸后服用，可治疗身体虚弱和水肿。

2.预防暑热综合症

冬瓜皮是一种很酷的食物。多吃冬瓜皮可以清热解暑。根据相关的医疗记录，西瓜皮和西瓜皮的组合可以通过在工作日用水煎制而不是喝茶来预防暑症。

3.清热止咳

西瓜皮的外观可以在许多解热、止咳的中药中看到，因为吃西瓜皮可以止咳化痰。

4.利尿排脓

冬瓜皮还有另外一个作用，可以用来治疗肺脓肿。最好加入芦根、大黄、薏苡仁、牡丹皮、黄芩等药材。

第二，冬瓜皮怎么煮

1、冬瓜皮红豆汤

配料：冬瓜皮、红豆、冰糖。

练习：

第一步，将冬瓜皮表面的白色粉末清洗干净，切成小块备用。

第二步是将红豆洗净，放在锅里煮。如果你想节省一点时间，你可以在烹饪前浸泡红豆两三个小时。

第三步是加入最喜欢的冬瓜皮，把它放入小火中，直到红豆煮开并开花，然后加入冰糖调味，然后再煮5分钟左右，然后把它从锅里拿出来。

2、清炒冬瓜皮

配料：冬瓜皮、红辣椒、胡椒、生姜、盐、味精、白糖

练习：

第一步是将冬瓜、红辣椒和生姜的外皮洗净，切碎备用。

第二步，在锅里放油，打开小火，当油变热时，在锅里放胡椒使它变香。一定要在胡椒的香味出来后马上把胡椒拿出来，以免烧焦和影响整个菜肴的味道。

第三步，打开火，加入姜丝炒香，然后加入切碎的冬瓜皮丝和红辣椒丝。

第四步是加入盐、味精和白糖等调味料，翻炒至熟，然后取出。

3.冬瓜皮蚕豆瘦肉汤

配料：猪肉、冬瓜皮、蚕豆、盐、姜

练习：

第一步是将生姜和冬瓜皮洗净，切片备用。

第二步是将买来的猪肉洗净，切成块，然后用热水烧。

第三步是将所有材料放入砂锅，加入适量清水和盐，用大火煮大约一个小时，从锅里出来。

编者按：在日常生活中，许多人吃冬瓜皮并直接把它切掉，因为他们不知道它有多好。本文介绍了冬瓜皮的上述功效和方法，希望对您有所帮助。如果您想了解更多相关信息，请密切关注齐家网络。