孤岛式吸油烟机，也称为意大利吸油烟机，是一种悬挂式吸油烟机，悬挂在吧台或岛柜上方的天花板(顶壁)上，悬挂在吧台或岛柜的四周，用于吸排吧台或岛柜上方的油气。这是开放式厨房的特殊抽油烟机。受欧洲生活文化的影响，以岛式抽油烟机为代表的开放式厨房已成为现代厨房的主流和趋势。

1。岛式抽油烟机安装有挂钩，抽油烟机的四周不靠墙。

2。岛式抽油烟机没有后、前、后、左、右四面可以看作是前，整个抽油烟机需要很高的技术。

3。岛式抽油烟机装饰罩(烟囱)位于抽油烟机的中间，四周封闭。岛式抽油烟机装饰罩一般比普通抽油烟机高。

4。岛式吸油烟机采用大功率高速电机，其吸力通常相对较大，以确保吸油烟机下的油气。

5。为了形成一个大的吸烟区，岛式吸油烟机通常体积相对较大。单机的长度和尺寸一般分为四种规格:600毫米、900毫米、1200毫米和1500毫米。组合式卷烟机的尺寸一般在2000毫米以上