《来自流光飞舞829的回答：》

锡纸对人体无害，烧烤食品的“毒性”由相关专家分析，因为这种食品含有高脂肪和高热量，与高血压、糖尿病和心血管疾病等“现代疾病”密切相关。油在高温作用下会改变其化学结构，这可能对人体健康产生不利影响。据了解，由于肉是在高温下直接烘烤的，分解的脂肪滴在炭火上，然后与肉中的蛋白质结合产生一种致癌物质苯并芘。

《来自2d90c5的回答：》

锡纸对人体有害。食物直接接触锡纸本身是不健康的。锡纸含有重金属，对人体有害。如果食品在烘烤过程中用锡箔或铝箔包裹，当食品含有酸性物质时，在高温作用下很可能与锡纸发生化学反应，使锡纸中的金属溢出。因此，应尽可能少用或在使用过程中不要直接接触食物。