《来自yang1243126380的回答：》

双底不锈钢锅是指锅的底部由两层不锈钢和不锈钢组成，底部是不锈钢，上层是不锈钢，锅体也是不锈钢。双底不锈钢锅是电磁炉的专用炊具，因为电磁炉的工作原理是通过电磁感应加热，产生磁场切割锅底产生热量。最好的标识是铁，所以必须在底部使用铁，但铁容易生锈。为了避免这种情况，不锈钢被添加到铁的上层。

《来自陈枫2011的回答：》

你好，双层底锅是由不锈钢压制而成的锅底，所以这种加厚蒸锅可以用在电磁炉和煤气炉上，也可以用在煤球炉上。对火的反应很慢。当温度上升时，它基本处于稳定状态，而火耗也是初始阶段。在此之后，温度基本稳定，并且当火被调节时也有一个缓冲过程，所以不会发生快速烧锅的现象。炖肉很好吃。

我希望我能帮助你！

《来自gzh950929的回答：》

本发明涉及一种复合底锅，属于家庭日常生活炊具领域。包括锅体和锅体底部外侧的均热板，其特征在于锅体(1)的底部和均热板(2)通过铆接装置压铆后钎焊结合为一体。本发明设计的铆接装置从根本上解决了两种材料复合在一起时由于热膨胀系数不同而产生的蠕变导致的开缝或脱焊问题，具有锅体与均热板连接牢固、质量可靠、加热均匀等优点。

我希望它能帮助你。