《来自闫鹏123的回答：》

优点和缺点:

空气能量干燥机的成本最低，其次是高速搅拌干燥机和旋转闪蒸干燥机。管束干燥器使用蒸汽作为热源，而其他干燥器使用机械炉排燃煤热风炉或手烧热风炉。

空气能干燥系统结构简单，但结构复杂，维护要点多。虽然管束干燥机具有高效的特点，但由于味精菌体蛋白是一种高粘度物质，管束干燥机难以处理高粘度物质，只能采用返混工艺，大量干物质混入湿物质中，降低了物料的粘度，从而导致管束干燥对味精菌体蛋白干燥的使用效率相对较低，在处理普通物料时，脱水能力从4-5公斤水/平方米·小时降低到3-3.5公斤水/平方米·小时。因此，在选择味精菌体蛋白干燥设备时，管束干燥机很少被一般制造商使用。