《来自AlexYin的回答：》

塑料切菜板可以长时间使用。从砧板的样式来看，有很多。现在让我们来谈谈砧板是由什么材料制成的。切菜板主要分为这几种。第一种是木制的。这种切菜板非常环保和健康。这种砧板是用最天然的木质材料制成的。选择合适的砧板可以很好的使用。

《来自秉锅锅321的回答：》

不，据研究，接种在木质砧板上的沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等真菌的死亡率在3分钟内达到99.9%，而在相同条件下，接种在塑料砧板上的细菌无一死亡。研究人员将接种的细菌和切菜板置于高湿度和室温下过夜。第二天，他们发现塑料板上的细菌显著增加，但是板上没有细菌存活。因此，硬木应该用作砧板。

《来自墨迹了吧的回答：》

使用时间不能太长，长时间使用容易变形。一些质地粗糙的塑料切菜板容易切渣和泡沫，它们会随食物进入人体，对肝脏和肾脏造成损害。一些深色的塑料案板大部分是由废塑料制成的，含有更多的有害物质。当用塑料砧板切割非常热的熟食时，高温会加速有害物质的沉淀。尽量选择木制或竹制砧板。