《来自xediao的回答：》

你应该用铲子，而不是木铲！烹饪时，许多盐类物质会软化木铲！铁铲和铁锅的结合使得蔬菜中的铁更容易被吸收，这是我们刚刚吸收的！过去，老人买不起铲子，于是用一把木铲取而代之。现在生活水平很好，他们都提倡使用铲子！最好不要使用电视广告上宣传的不锈钢。这些就是问题所在。最好用铁抹刀。

《来自hua远2015的回答：》

用木制锅铲烹饪时，在电磁炉上烹饪时，通常使用涂有不粘锅材料的平底铁锅。如果使用铲子，第一是铲子的热传递，第二是不粘锅的涂层容易损坏。如果你使用普通的煎锅或铁锅，使用铁锅铲。铁抹刀很好，因为人体需要少量的铁。