藜蒿，又称藜蒿、藜蒿、藜蒿、芳香蒿和藜蒿，是菊科蒿属多年生草本植物。它分布在中国的东北部、北部和中部。藜蒿的种类很多，根据其嫩茎的颜色可分为白蒿、绿蒿和红蒿。本文简要介绍了藜蒿和菊花的区别以及藜蒿的营养价值。

藜蒿与菊花的区别

1.分类

菊花冠层是菊科菊花冠层的茎叶。菊花又叫龙蒿、菊花、蒿和蒿，是一种两年生草本植物。

藜蒿，又称藜蒿、青蒿、水蒿等。属于菊科蒿属，有多种藜蒿、黄花蒿等。芦蒿是芦蒿的瑰宝。芦蒿种植在这个基地。

2.作用

菊花有一种特殊的香味。其幼苗或嫩茎和嫩叶用于生煸、冷拌和制汤。同时，菊花在欧洲被用作花坛花卉。

藜蒿在古代被用作一道菜，味道鲜美。

3.功效

菊花的根、茎、叶、花可作为祛湿药，具有清血养心、降血压、润肺化痰的功效。

藜蒿根凉、味甜、叶扁、味甜，具有益膈、增进食欲、促进水循环、解毒等功效。鲜嫩的茎主要用作蔬菜，清香爽脆，嫩滑可口，营养丰富。

藜蒿的营养价值

1、维生素和微量元素

现代研究表明，藜蒿富含维生素、氨基酸、芳香脂肪和矿物质元素，抗癌元素硒的含量为每公斤23微克，是公认的抗癌食品芦笋的十倍以上。

2.总黄酮

藜蒿总黄酮含量较高，具有良好的降血压、降血脂和缓解心血管疾病的疗效。

3.淀粉

根茎淀粉含量高，可为人体提供热能，也可作为神经结构、酶和激素的成分和组织成分。同时，它还可以保护大脑，充当肝脏储存肝糖和解毒。

藜蒿的保存方法

3-7天的湿润、中等生长、耐阴性的多年生草本植物，气味芳香，茎干鲜嫩可食，芳香可口，脆嫩爽口，营养丰富。藜蒿可与冷拌或油炸，嫩茎叶可用作蔬菜或腌菜。藜蒿是一种无公害绿色食品，抗逆性强，病虫害少。它是中国南方一些市场供应的主要野生蔬菜品种之一。去掉叶子和根，然后把它们密封在冰箱的保鲜层里。

编者按：介绍藜蒿和菊花的区别以及藜蒿的营养价值，希望对大家有所帮助。如果你想了解更多，你可以密切关注齐家网络的信息。

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