这家餐馆的厨房和我们家的厨房不同。这是一个制作美味食物的地方。合理的设计可以提高厨师的工作效率，保证食品卫生。在这种情况下，下面的小编辑将与你分享餐馆的厨房排水系统和厨房设计技巧。

餐厅厨房排水管的做法是什么

餐厅厨房排水管如下：

1、餐厅厨房排水管必须通畅，操作区不得设置明沟。沟内遮阳角为弧形，带水封和防鼠设备。在油污排水系统中，需要安装油屏障，排水沟必须有坡度。

2.餐厅厨房跨度大，排水管铺设距离长，厨房排水不畅，需要经常清洗。排水设施的合理布置非常重要。炉膛前的排水设施不应靠近炉膛，应距炉膛400-500mm。

二、餐厅厨房设计技巧

1.厨房地板

厨房地板的设计和材料的选择，不要盲目追求其他商店的设计，必须有自己的想法。当没有选择新的和实用的防滑地砖时，最好使用红色钢瓦。

2.厨房通风

为了保持空气新鲜，烹饪美味的食物，赢得顾客的称赞，厨房应该选择更先进的抽油烟机，它使用一个简单的排气扇排出更多的空气比新鲜空气进入厨房。

3、厨房开放式厨房

《名厨与阿明档案》餐厅设计是餐饮业发展的产物。开放式厨房和开放式摊位的设计不应增加餐厅的油烟和噪音。

4.辅助设计

辅助设计是指食品和饮料的功能区别，不属于直接为客人提供餐饮服务的餐厅，也不属于由菜肴组成的厨房。然而，如果没有这样的设计，餐厅给人一种庸俗和不雅的感觉，甚至噪音都很乱，厨房的生产和制作不能连续甚至不完整。

文章的结论是：以上是小汇编与你分享的关于餐厅厨房排水，以及餐厅厨房设计技巧的相关内容，希望能给你一些帮助。如果你想了解更多关于装饰的知识，请继续关注我们，并在以后不断更新。

餐厅厨房排水实践