水培蔬菜是指大多数根生长在营养液层中，通过营养液只提供水、养分和氧气的蔬菜，不同于传统的土壤栽培。

如今，越来越多的家庭喜欢在阳台或某些地方种植水培蔬菜，这不仅易于操作，而且感觉收获颇丰。

01新鲜卷心菜

卷心菜的根不容易进入，但是如果把它放在水里，它会绽放出全新的绿色。你长大后想吃还是想看取决于你自己。

02绿芹菜

吃完芹菜的所有茎和叶后，把切好的根放在一个玻璃杯子里，你可以看到绿色从小变大。

03永远最好的洋葱

在业余时间，边肖总是喜欢把洋葱放在水里，就像风信子一样，它会慢慢长出绿叶。

04无农药绿豆芽

想吃炒绿豆芽，没关系，就用家里买的绿豆。在绿豆下铺上湿纱布，很快它们就会生根发芽，成为你最喜欢的绿豆芽。

05根坚韧的胡萝卜

水培胡萝卜，那更简单，不需要整个胡萝卜，只需要一小块就能让胡萝卜顽强地继续生长。