《来自惠惠惠惠的回答：》

保持压力意味着“保持压力”。换句话说，电压力锅通电后先加热，锅内气压上升，冷气排出，浮阀被膜后自动弹出，压力持续增加，当达到设计压力值时，保压阶段开始，保压时间从此时开始计算。通常，烹饪时间从电源开始，因此整个烹饪时间包括加热和保压两个阶段。保持压力后，等待温度下降并减压，然后可以打开盖子。

《来自edward李的回答：》

事实上，这是一个用户自定义的高压烹饪条件下的时间设置按钮。在正常的烹饪条件下，智能压力锅会有一个微型计算机根据不同的配料自动控制烹饪时间，但有时需要根据自己的饮食习惯选择一个定制的时间。例如，如果你想炖牛肉，你需要设定自己的时间。

《来自你如初夏的回答：》

浮阀开启后，保压时间开始倒计时。此时，压力保持在一定范围内，以加快烹饪食物的速度。一般来说，它是可以调整的，但相应程序的内容不需要调整，因为微型计算机自己调整。

我希望我的回答对你有所帮助。