《来自Nov的肖邦的回答：》

1、放一个鸡蛋。如果是从冰箱里拿出来的，应该在室温下放置一段时间。否则，会影响面部毛发的效果。

2.排出150毫升水或牛奶，用购买机器时提供的量杯精确测量，然后放入。水量控制非常重要。不要随意增减。如果制作果汁面包，果汁的量也应该包括在150毫升内。

此外，重要的是要记住，不管放多少香蕉、苹果渣、豆渣或南瓜，大约半个香蕉的量就足够了。否则，面粉的面筋会被破坏，面包也不会生长。面包只有一半高，而且里面有很大的洞。

3.加入30 ~ 40克糖，用大、小勺和大头，用30克2勺。根据你的口味偏好，你也可以多加一些，但不要太多，不要超过3勺，以防止烘烤时烧焦。你也可以加入一些蜂蜜，味道会更好。——我放了2汤匙白砂糖，它没有在面包店买的那么甜。但我认为这种甜味没问题。

4.盐3g，半勺小勺。盐可以使面筋质地致密，增加弹性，从而增加面筋强度。它可以调节发酵速度。盐是一种具有强渗透压的物质，对酵母的发育有一定的抑制作用。因此，发酵速度可以通过增加或减少配方中的盐量来调节和控制。使用预留功能时，记得不要把盐和酵母放在一起。

5.加入300克高筋面粉，数量要控制。用秤准确称量，然后再次添加。它必须是高筋面粉，否则你就不能做出像样的面包。建议网上购买3.5元/500克的香港金像品牌A级高筋面粉，购买3元/500克的金像B级。制作的面包的味道和质地几乎和A级面粉一样。

6.将3 ~ 6克耐糖酵母和半个勺子放入一个小勺子中。根据天气的冷热调节量，夏天少放，夏天半勺，冷天多放。酵母必须是活性的，不要使用过期的酵母。我使用安吉尔的高耐糖酵母。使用保留功能时，酵母应该放在面粉上，不要接触水。我们白天的温度大约是20度。我放了半勺酵母，它非常好，大约是3 ~ 4倍大。

7.奶粉15~30g，大头勺1~2勺，我更喜欢牛奶的味道，所以我每次放2勺，即使我用牛奶作为水，我也会放2勺奶粉，只要全脂奶粉就可以了。

8.30克黄油。记得买动物黄油，如中国制造的安嘉、多美鲜、光明等，加盐和不加盐。我看不出有什么不同。你也可以放一些黄油和一些色拉油。如果你喜欢味道重的牛奶，你可以放更多的黄油。我一次最多可以放60克黄油。然而，成本也很高。在线购买黄油比在超市购买节省了很多钱。——黄油通常是冷藏的，可以在室温下软化而不融化。

9.以下配料是根据口味选择的，数量也根据个人喜好进行调整。两个葡萄干和两个核桃被切成小块。在等待面粉添加10次后，机器会自动将它们添加到面粉中。如果你想使用预定功能，把这些坚果加到面包里，你也可以在开始的时候把它们和面粉一起加入。这是一个懒惰的方法，我经常使用。用这种方法制作的面包颜色更差。这可能是因为坚果皮的颜色是在坚果混合得更多后加入面粉中的，所以才制成的

10.放好材料后，你可以把面包桶放在面包机上。确保桶在适当的位置。

11.插上插头，机器将显示默认的1P模式。只要直接按下红色启动按钮，3小时后你就可以吃到美味的自制面包。如果你不想把皮肤烤得这么黄，提前10分钟拔掉插头。

记得结束后马上把面包从烤箱里拿出来，不要放进去，否则面包皮会变硬。

《来自韦怜菡的回答：》

草莓酱的做法：

1.首先，去掉草莓的花梗，然后反复清洗，晾干备用

2.将草莓放入一个大容器中，用擀面杖捣碎。

3.将捣碎的草莓酱放入面包机中选择果酱程序

4.加入3汤匙白醋来调节酸度和酸度

6.果酱计划开始一小时后，草莓酱明显减少了。这时，加入玉米淀粉并用刮刀搅拌。在此期间，应经常刮掉挂在墙上的果酱，否则由于淀粉的作用会形成一层厚厚的果酱。

7.经过1小时20分钟的果酱程序后，如果果酱尝起来有点粉状，而且不够稠，那么其中的淀粉就不熟。再次启动果酱程序约20分钟，因为20分钟基本上是烘烤时间，在此期间你必须经常搅拌。

8.最好在面包机开始搅拌后打开盖子，这样更有利于多余水分的蒸发。