《来自du845968102的回答：》

大容量的面包机，一般是不适合做小个子面包的。因为他的搅拌和烘烤时间在那里。至于你说的，里面水水的，外面正常，看样子是水加多了或者火候不对（有可能是火大了，时间短了）。我如果做900g面包，用的水是1杯 2大勺；面粉是3杯。如果是要做200g的，只能按照比例减少了。但是，减少之后用的时间不好掌握。因为是底下加热的，恐怕会烤的火大了。还有就是，我一般用小火，烤出来的颜色刚刚好。如果用大火，就会有糊了的感觉。

《来自三匠装饰黄工的回答：》

多士炉第一次使用要注意什么？

要烤的面包切片厚度要尽量一致，一般以15—20mm为宜。
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根据所烤面包的焦黄程度转运调温旋钮，使旋钮的红色标记正对着箭头的适当位置，将旋钮转向“DARK”（深）档，烤出的面包焦黄色较深，将调温旋钮转向“LIGHT”（浅）档，烘烤出的面包片焦黄，色较浅。
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将手柄侧转，然后将要烤的面包片放入装放槽内，如只烤一片可放入槽口任一格，再按下控制键，当听到“咔”的一声后，电源接通，烘烤开始。
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当多士炉达到预定温度时，烘烤架自动跳升，电源自动切断，即可取出食用。
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在烘烤多片面包时，每次烘烤周期在重新启动前最少应间隔15秒，以便调温器的双金属片复位。
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在烘烤过程中，若需中止，可将控制键向上拨动一下，烘烤架则会自行上升，即可取出面包片。
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使用完毕，要及时切断电源,