许多年前，饮用水逐渐被功能化，甚至被细分。如果功能化的开始是矿泉水，那么细分的开始是添加了各种有益物质的“水”。当然，这些水不再叫做水，而是饮料。说到饮料，历史已经超越了过去几十年。我国最古老的饮料是茶。起源于神农的茶可以说几乎与我国的文明史同步。

到目前为止，人们对茶文化的研究和应用一直很繁荣。特别是在各种饮料争夺老百姓注意力的背景下，茶饮料也开始了自己的重生。最近，饮料机领域出现了一个新的分支，即茶吧饮料机。顾名思义，茶吧饮水机是一种兼具泡茶和净化水双重功能的饮水机。

然而，新事物总是复杂和令人困惑的。茶吧饮水机不错，但是在哪里选择它有不同的意见。事实上，市场上真的有好人和坏人。很少有真正的茶吧饮水机。相反，许多打着茶吧旗号的加热饮料机经常混淆公众的视线。那么如何选择茶吧饮料机，是否有一个品牌真正了解饮茶者的需求，服务大众？答案是肯定的。

为了确定茶吧饮料机的选择方法，首先我们必须分析喝茶时要注意哪些因素。在中国茶文化演变的漫长过程中，诞生了六大名茶，即绿茶、红茶、白茶、红茶、黄茶和绿茶(乌龙茶)。这六种茶在味道、颜色和味道上是不同的，它们喝茶后的感觉也不同。这六种茶的不同之处在于不同的茶叶种类和不同的制作方法，不同的特点也导致制茶所需的不同技巧和方法，而制茶已成为茶文化最重要的组成部分。

因此，一台茶吧饮料机能否同时满足六种名茶的冲泡要求，冲泡过程能否恢复，成为选择的重要因素之一。

在这方面，只有莱卡的集成水净化和制茶机已经注意到不同需求的饮茶者。通过长期的研究和大数据的分析，找出了美国六大名茶的最佳口味的酿造规律，并将其过程写入芯片，利用机器的智能手段完成制茶过程。

仅仅注意泡茶的技巧是不够的。中国著名的《茶经》对泡茶用的水有非常专业的描述。泡茶用水不仅需要清洁，而且对是否有沉淀物、矿物质和影响茶叶品质的物质也有很高的要求。古人用山泉水泡茶正是因为他们对上述问题的简单理解。正如俗话所说，“红衣主教不虫蛀，流水不腐”，茶水的首要要求是干净。完全干净的水需要非常好的过滤技术。即使普通自来水沸腾，仍然有许多物质影响身体，如水垢、沉淀氯化物、沉淀硫化物、有害金属离子以及不能完全分解的醛和酚。此外，即使没有这些有害物质，碱性或酸性水质对茶汤的颜色、味道和新鲜度也有不同的影响。

一杯好茶所需的水是需要消除上述有害物质和保留有益矿物质的水，并且是弱酸性的。只有这样的水才能保护茶叶中的有效成分，如茶多酚，从茶汤到人体，从而给人类带来健康和美味的享受。

不幸的是，在过去，市场上的过滤技术不能满足上述要求，直到徕卡开发出一种特殊的茶和咖啡过滤元件。徕卡采用微生物阻挡滤芯，可实现清洁的弱酸性水，确保最佳的饮茶状态。莱卡茶咖啡专用滤芯采用意大利进口核心过滤技术，采用五层过滤机制。核心过滤层为载银椰壳活性炭和离子交换树脂。载银椰壳活性炭能吸附过滤淤泥、余氯、农药残留、沉淀氯化物、沉淀硫化物、水垢、铁锈等多种有害物质；同时，活性炭缝隙中的银离子可以有效过滤有害有机物；离子交换树脂还可以通过离子置换调节水中的矿物质含量，保留有益矿物质，进一步调节水的酸碱度。这样就满足了茶对水的需求。

一杯好茶不仅需要好水，还需要适当的温度来冲泡。过去，通常采用直接沸水的方法来冲泡所有的茶叶，这不能恢复茶产品的最佳味道。目前，许多茶吧饮料机只在开水后判断水温是否适合冲泡，并在适当的温度下冲泡。这个操作既乏味又不科学。在泡茶所需的这个温度区间，人们很难检测温度的变化并准确掌握泡茶的时间。

这就需要一个智能温控饮水机，它控制水温并直接输出浸泡。由于每种茶所需的温度不同，较低的需要在85度的低温下浸泡，而较高的需要在99度的高温下在沸水中浸泡，浸泡时间也不同。

谈到浸泡时间，与浸泡温度相同的是，普通人无法精确控制其粒度。没有茶道大师会在茶杯旁边放一个秒表，但是很少有人能根据经验为每一个杯子达到相同的标准，这也需要设备来精确控制泡茶时间。此外，每种茶的每道工序都需要不同的浸泡时间来保持茶的最佳饮用状态，这也是传统制茶设备无法控制的难点。

徕卡净水制茶机在研究过程中对制茶过程进行了深入挖掘，找到了它们之间的规律，并根据美国六大茶的制茶温度、浸泡时间、水量控制等制约因素，将制茶算法嵌入到芯片中。对于普通人来说，徕卡已经考虑到了复杂的泡茶过程，并将其设计成一种可以通过简单的一键开关实现的功能。饮茶者不需要掌握制茶知识，一杯特级名茶仅需45秒，操作简单，对茶文化的传播也有很大影响。

以上四个要素已经成为饮茶者接受茶吧饮水机的门槛。然而，在整个市场中，只有徕卡净水机和制茶机通过使用高科技手段从用户的角度取得了突破。这是饮茶者的好运气，也是水市场的好运气。我相信每个人在经历了美国茶之后都会发现一个新的世界。