不锈钢厨具有很多种，主要是因为有很多种制作材料。304和201不锈钢材料是市场上最常见的材料。他们之间有什么不同？哪种不锈钢厨具更好？当然，专家一眼就能看到门口，但对于外行人来说，我们只能看热闹吗？别担心，最好让这两个不锈钢厨具为自己说话，让他们自己PK！

不锈钢厨具

材料201是这样说的：“我是201不锈钢。我能抵抗酸碱腐蚀。我的密度很高，抛光时不会产生气泡，也不会留下针孔痕迹。与304相比，我的优势非常明显，所以每个人在选择时都必须认识我。”

材料304是这样说的：“我也能抵抗酸碱腐蚀。虽然我的密度不高，但我有很多201没有的优点：我的身体不含锰，在空气中不容易生锈，而且我特别柔软，即使我用刀子把它放在身上，也不会留下任何痕迹。此外，我更亮，不需要表面处理，如彩色电镀。因此，我更适合制作不锈钢厨具。

购买不锈钢厨房用具

201和304所说的有其自身的原因。总而言之，这两种材料的区别可以从以下两点看出。

1.防腐：201的化学式为1Cr17Mn6Ni5，304的化学式为06Cr19Ni10。它们的区别在于镍铬含量和锰元素。304含有更多的镍，不含锰，它的耐腐蚀性比201高得多。

2.亮度：201含有锰，所以它的颜色越来越深。它必须经过电镀等表面处理才能达到304亮度。

所以，当我们选择和购买不锈钢厨具时，我们应该如何区分201材料和304材料呢？

事实上，最直观的方法是使用不锈钢药水进行鉴定。将药液滴在不锈钢材料上，用电线连接干电池的两端，一端在药液上，另一端与材料接触。如果液体药物的颜色是红色，那么在很长一段时间内它将是201，黄色是304。

不锈钢大号主键

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