每个厨房都有平底锅，通常用来煎食物。作为日常生活中不可缺少的用具之一，我们在选择锅时必须选择质量较好的锅。毕竟，它关系到我们的健康。然而，许多人不知道如何选择锅。让我们看看什么材料对锅好，什么材料对锅健康，哪个品牌对锅好。

第一，锅什么材料好

当我们去买锅时，我们会发现锅是由许多材料制成的，如铁、铝、陶瓷涂层等。由各种材料制成的锅在使用过程中是不同的。做平底锅的好材料是什么？

1.铝炒锅：其特点是导热分布好，传热效果是不锈钢锅的16倍，锅体轻。然而，铝煎锅不容易清洗，当长时间使用油时，油烟会变大。

2.不锈钢煎锅：其特点是热传导性差，容易产生热点和食物烧焦。不锈钢锅重，不易清洗，长时间使用容易冒烟。

3.铁搪瓷煎锅：热量分布不好，锅底容易烧焦。这种锅不容易清洗，表面容易损坏，导致铁基体生锈。

4.铁煎锅：热量分布不好，容易产生热点和食物烧焦。它的锅很重，很难清洗，容易生锈，而且长时间用油也是油性的。

第二，锅里有什么物质健康

如今，人们越来越重视健康。在选择厨房用具时，人们更加注重用具的材料健康。用上述材料制成的炖锅是健康的。许多人对此知之甚少。然后让我们来看看炖锅的材料健康状况。

最好的是铸铁。锅通常用来做蛋糕和类似的东西。如果锅很薄，很容易造成加热不均匀和糊。铸铁较厚，加热相对均匀。

虽然锅里还有其他材料，但相比之下，铁锅加热最均匀。至于油烟，只要你控制得好，一般是可以接受的。

三、潘哪个牌子好

现在市场上有许多不同品牌的平底锅。作为消费者，我们面对这么多品牌，但我们不知道如何购买。哪个牌子的炖锅质量更好？让我们看看哪个牌子的炖锅更好。

1.Supor。浙江苏泊尔有限公司是中国最大的炊具研发制造商，也是中国世界第二大小型家用电器品牌。

2.菲舍尔。十佳压力锅餐具品牌菲施勒贸易(上海)有限公司于1845年在德国成立。它是世界著名的厨具制造商之一，也是健康厨房新生活的倡导者和支持者。

3、烹饪大王。创立于1983年的十大无烟锅是浙江省著名商标，是专业生产和销售保健炊具和电器的现代化企业。

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