说到冰箱，我们都很熟悉。冰箱是我们家不可缺少的电器。他们扮演着非常重要的角色。尤其是在夏天，它们能很好地保存食物并延长其保质期。冰箱里有细菌吗？你知道冰箱里细菌的危害吗？我想读完这篇文章后，你会感到惊讶的。然后跟着边肖去看一看。

冰箱里有细菌吗

冰箱里有细菌。它们主要分为吃细菌的细菌、吃热的细菌和吃冷的细菌。它们可以在不同的温度下生存。家用冰箱的制冷温度一般设定在4至10之间，这是许多细菌最适宜的温度。虽然冰箱冷冻室的温度是零下几度，但这并不意味着没有细菌。有些细菌只睡觉。一旦解冻，细菌就会复活。此外，生肉和蔬菜含有大量的细菌，这也会污染冰箱中的其他食物。

二、冰箱细菌的危害

1.李斯特菌——来自煮沸的牛奶

单核细胞增生李斯特菌可以在0-10度的低温环境中存活，并在牛奶中大量繁殖。被细菌感染后，会产生发烧和头痛等症状。细菌主要在血液中攻击。此外，一旦一个人感染了李斯特菌，败血症和脑膜炎就会发生。

2.沙门氏菌——来自鸡蛋和肉类

通常，低温只能抑制沙门氏菌的生长，如果食物被带到常温，它能在短时间内大量产生。沙门氏菌感染的潜伏期通常是一天。主要表现为怕冷、腹部绞痛、恶心、呕吐等症状，其次是腹泻。

3.志贺氏菌——来自蔬菜和水果

家用冰箱中志贺氏菌的检出率为8%，志贺氏菌病是我们常说的细菌性痢疾，是夏秋季最常见的肠道传染病之一。培养1-3天后，细菌会突然出现发烧、腹痛和水样腹泻等症状。

4.耶尔森氏菌——来自生猪肉

耶尔森氏菌的温度越低，繁殖越快。其症状通常表现为急性肠胃炎、小肠结肠炎和其他炎症性疾病。这个城市的许多人通过冷藏食品感染了这种细菌，所以医学界称之为“冰箱肠炎”。

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