微波炉烹饪意味着热量直接进入食物，所以烹饪速度比其他炉子快4到10倍，热效率高达80%以上。你知道微波加热的原理吗？人们常说微波炉辐射很多。你知道微波炉的危害吗？让我们和边肖一起看一看。

微波炉的加热原理

一、微波炉的加热原理

1、微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比普通无线电波大得多，而且还具有“个性”，微波接触金属时会反射，金属无法吸收或传导它。

2.微波可以穿过玻璃、陶瓷和塑料等绝缘材料，但不会消耗能量。然而，含有水分的食物不仅不受微波的影响，它的能量也会被吸收。微波炉是由微波的这些特性制成的。微波炉的外壳由不锈钢和其他金属材料制成，可以防止微波从微波炉中逸出，以免影响人们的健康。

3.食物容器是由绝缘材料制成的。微波炉的核心是磁控管。这种叫做磁控管的电子管是一种微波发生器。它能产生每秒24.5亿次振动频率的微波。这种看不见的微波可以穿透食物5厘米深，并使食物中的水分子随之移动。剧烈运动产生大量热能，所以食物被煮熟了。这是微波加热的原理。

微波炉的危害

二、微波炉的危害

1.加热高热量食物(各种油炸和烘烤的面食)和高蛋白食物对人体有害。微波食品中的矿物质、维生素和营养成分大大减少，或者变成致癌物质或不能被身体分解的化合物。

2.大多数菜肴用微波炉加热会失去营养。微波炉烹调的食物会改变蔬菜中的矿物质，成为自由基，损害人体健康。

3.微波炉本身有很强的辐射，所以烹饪时不要靠得太近。微波炉食物会导致胃癌。一些胃癌和肠癌都与吃微波炉食品有关，这可能解释了为什么近年来美国人患直肠癌的比例增长如此之快。

微波烹饪

这些是微波炉加热的原理和微波炉的危害。虽然微波炉既高效又方便，但其他炉子的热效率却无法与之相比。它们是家庭和公司不可缺少的家用电器。然而，它不能经常用来加热午餐，这会随着时间的推移伤害你的身体。欲了解更多装饰知识，请继续关注南充装饰网。

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