家庭中烤箱和微波炉的出现带来了不小的方便，然而同样作为家电产品，很多人对这两者认识却不太多，那么烤箱和微波炉有哪些区别呢，比一比家装网小编为您介绍。

　　烤箱和微波炉的区别
　　1、加热效果不同。微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
　　2、侧重点不同。微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
　　3、烘焙效果不同。烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
　　4、使用方式不同。虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量，分子运动越快。而烤箱是电阻丝在电流作用下发热，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。
　　烤箱和微波炉的清洁方法

　　1、清洁外部。微波炉、电烤箱的外部一般为金属或塑料材质，有些微波炉、电烤箱还做成镜面儿，如果脏了就十分明显，不美观。清洁微波炉、电烤箱我们先从面子工程开始。将用温水浸湿的抹布稍微拧干一些，快速将微波炉、电烤箱外部的浮土和污渍清洁一遍，需要注意的是微波炉、电烤箱即使是外部也十分怕水，所以抹布要稍微拧干一点哦。用来擦微波炉、电烤箱的抹布最好是制口罩的那种纱布材质，翻出以前的口罩清洗干净再来清理微波炉十分给力哦。

　　2、取出配件单独洗。箱内干湿布一起擦，到了这一步还是要提醒您最好切断电源进行。将炉内的碗、转盘和轴环都取出，先放于一边冷却。注意不要直接渗入冷水中，一热一冷可能会造成变形或破裂。再用湿、干布一起清理微波炉内壁，污渍很容易就被搞定了。
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