东坡肉是中国的一道名菜，也是餐桌上常见的一道菜。许多人都知道东坡猪肉是以苏轼和苏东坡的名字命名的。另外，你知道东坡肉的来历吗？以下是东坡猪肉的产地比较。东坡猪肉是什么菜？

东坡猪肉的来源是什么？东坡猪肉是什么菜？

东坡肉的产地是几个月前

东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一朵奇葩。其特点是色泽红，汁浓味醇，肉脆而不碎，味脆而不腻。说到“东坡肉”，还有一个有趣的故事。北宋作家苏东坡在元丰二年(公元1079年)得罪了皇帝，被流放到黄州。他经常自己做饭，并“品尝”他的朋友。宋神宗死后，当苏东坡再次被调到杭州做官时，西湖被青草淹没了。他动员了成千上万的民工来清除沼泽和蜀黍港，并修建了长长的淤泥堤坝，后来称之为苏公堤。为了表扬苏东坡的功绩，老百姓在春节期间给苏东坡送猪肉来表达他们的思想。当苏东坡收到猪肉时，他要求他的家人把肉切成方块，用他自己的方法烹饪。他按照民工的花名册把酒送到每个家庭。然而，当家人烹饪时，他们理解为“用酒烹饪”。然而，煮熟的红烧肉更加酥脆可口，受到食客的高度赞扬，后来被命名为“东坡肉”

“东坡肉”最初是苏东坡在黄州做的。当时，他在一首《食猪肉》的诗中写下了烧猪肉的方法：“黄州好猪肉便宜如粪，富人不吃，穷人不知道怎么煮。火慢，水少，当温度足够的时候，它会很美。每天早点来做碗，这样你就不能照顾好自己了。”(比较一下，为您提供高性价比的装修报价)

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[哪种菜是东坡肉]浙江菜，川菜

东坡肉，又称东坡肉、煮猪肉和红烧猪肉，是梅山和江南地区的一道特色传统菜肴。东坡肉出现在浙菜、川菜、湖北菜和其他菜系中，各地的做法各不相同。有些先煮后煮，有些先煮后蒸，还有一些直接炖以收集汁液。

苏轼的资料：

苏轼(1037年1月8日-1101年8月24日)，子瞻，钟，铁管道士和东坡俗人，被称为苏东坡和苏仙。汉族，梅州眉山人(今四川省眉山市)，河北栾城人，北宋文学家、书法家和画家。二月是几个月

嘉祐二年(1057年)，苏轼在科举考试中名列前茅。宋神宗曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地工作过。1080年，袁锋因“乌台诗案”被贬为黄州副团职。宋哲宗即位后，他担任过院士、学者、礼仪部长等职务。他在杭州、颍州、扬州和定州也很有名。晚年，由于新党的统治，他被贬到惠州和儋州。宋徽宗获得大赦，因病在常州去世。当时宋高宗给一个姓做了一个谥号，谥号“文钟”。

苏轼是北宋中期的一位文学领袖。他在诗歌、词、散文、书籍和绘画方面都取得了巨大的成就。他的作品自由奔放。他的诗歌题材广泛，清新活泼，善于运用夸张的隐喻，风格独特。他们和黄庭坚一起被称为“苏黄”。他的词豪放，与辛弃疾是豪放派的代表。他也叫“苏欣”。他的散文作品丰富豪放，与欧阳修并称“瓯塑”、“唐宋八大家”。苏轼也擅长读书，是“宋四家”之一。我擅长绘画，尤其是墨竹、怪石、枯木等。有《东坡七集》、《东坡易传》、《东坡乐府》等。从古代传下来的。

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