电饭锅是我们家非常常见的厨房用具。我们每次蒸米饭时都用它们。电饭煲最重要的是什么？可能有许多消费者会忽略它，即电饭煲的内胆。内胆的质量会直接影响人体健康。当我们购买电饭煲时，我们必须选择什么样的内胆？电饭煲内胆用哪种材料不会对人体造成伤害？让我们一起来看看。

一、电炉内胆的选择——紫砂内胆

紫砂属于陶器，是一种安全的无机材料。紫杯内胆富含对人体健康有益的多种微量元素，如天然铁、锌、钙等。该熟食口感好，表面超硬耐磨，耐强酸强碱，耐腐蚀，保温性能好。

二。电饭煲内胆的选择——铝制内胆

铝导热均匀，易于成型，相对美观，可与其他金属或合金复合。然而，铝制内胆不能直接与食物接触，必须进行表面保护处理。减薄和拉伸等技术通常用于制造铝制内胆。这种技术使锅的边缘和底部保持一定的厚度，从而节省材料，使内胆看起来更厚。

三、电饭煲内胆选择——不锈钢内胆

不锈钢衬里由304板制成。304不锈钢具有优异的耐腐蚀性和抗晶间腐蚀性能。一般来说，4L内胆使用大约0.5个盘子，而5L和6L内胆使用大约0.8个盘子。等级稍差的不锈钢内胆将加工202板，其防锈能力略差于304板。下端的不锈钢内胆由201块板材制成。由于目前在中国可获得的201不锈钢中有害金属的溶解通常难以满足不锈钢餐具容器的国家卫生标准，所以必须仔细选择具有低价不锈钢衬垫的电饭煲。

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