在西方，2月14日是女孩给他们爱的男孩巧克力的日子。许多女孩会选择自己制作手工巧克力。如果是两个同类，在一月后的3月14日，如果男孩对这个女孩有感觉，他们会送巧克力回去。这一天被称为白色日。你能自己做手工巧克力吗？让我们一起学习如何用边肖制作手工巧克力。

手工巧克力

首先，自制手工巧克力——融化的巧克力

准备一个小锅，把锅里的水烧开，记住水位不要太高，以免放入一碗融化的巧克力后溢出。打开水后，关掉火。将巧克力切碎，放入小碗中加热直至融化。不继续加热的原因是高水果含量会导致融化的巧克力油和水分离。这样生产的成品质地粗糙，没有光泽。请注意，巧克力必须在水中融化。碗里不能有一滴水。

融化巧克力

第二，自制手工巧克力——巧克力馅

制作了1000克融化的巧克力和500克淡奶油。把火上的淡奶油烧开。将融化的巧克力倒入淡奶油中，搅拌均匀，让它自然冷却。

三、自制手工巧克力模具

将模具擦拭干净，将冷却至适当温度的融化巧克力倒入模具，将模具周围的巧克力刮干净，在模具内壁均匀涂上一层巧克力，形成巧克力空壳。一旦模具中的巧克力凝固，将刚刚冷却但尚未凝固的巧克力填充芯快速注入模具中的巧克力空壳中，然后将模具放入冰箱中冷藏。巧克力填充物凝固后，取出模具并脱模！

模式

第四，自制手工巧克力——自制黄油

制作意大利蛋白奶油，准备170克黄油，2个蛋白，65克砂糖和40克清水。室温下软化黄油，搅拌成白色蓬松状。放在一边。将20克砂糖加入低温蛋白中，搅拌至湿发泡，备用。将剩余的细砂糖加入清水中，放在火上，加热到大约118度的沸腾温度，然后离开火。糖水迅速冲进蛋白霜，同时被送去硬泡沫。倒入奶油中，搅拌形成光滑的意大利蛋白奶油。在搅拌过程中，油和水会分离成颗粒。用打蛋器在水温下搅拌或分离水。

自制奶油

五、自制手工巧克力滚边

将奶油放入袋子中，用滚边喷嘴滚边或在巧克力上写字。

黄油滚边

这些是制作手工巧克力的步骤。我希望你能在家自己动手做巧克力，送给你最喜欢的朋友！请继续关注南充装饰网，了解更多装饰细节。